Cookie-bars med mini eggs - Cute CarbsCute Carbs

Cookie-bars med mini eggs

17. april 2017 in ♥ Kager

Når påsken nærmer sig kommer mine yndlings mini eggs fra Cadbury på butikshylderne på Færøerne (ikke i DK, øv!), så det var heldigt, at min mor havde husket at købe en stor pakke med til mig. Der røg et par stykker ned, men de sidste 200 g har jeg brugt i de her lækre cookie-bars, der simpelthen er vanedannende gode! Sprøde på toppen og chewy at sætte tænderne i – lige efter min smag! Hvis du ikke lige har mini eggs fra Cadbury, så kan du sagtens bruge andre lækre, små chokoladeæg.

cookie-bars med mini eggscookie-bars med mini eggs

Opskrift på cookie-bars med mini eggs
 
Forberedelsestid
Bagetid
Tid
 
Opskriftstype: Kage
Ingredienser
  • 250 g mel
  • ½ tsk. bagepulver
  • 1 knivspids salt
  • 150 g smeltet smør
  • 100 g sukker
  • 150 g brun farin
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 1 æg
  • 200 g Cadbury mini eggs
Fremgangsmåde
  1. Bland mel, bagepulver og salt i en skål.
  2. Pisk smeltet smør med sukker, vaniljesukker og brun farin, når massen er godt blandet, så piskes et æg i. Pisk til massen er cremet.
  3. Rør mel-blandingen i dejen, og bland til sidst hele mini eggs i cookie-dejen.
  4. Fordel dejen i en kvadratisk form (21 x 21 cm). Bag ved 185 grader i 30-35 min.
  5. Lad kagen køle helt af – gerne i køleskabet, inden du skærer fine kvadratiske stykker. Opbevar i en tætlukket kagedåse enten ved stuetemperatur eller i køleskabet.

cookie-bars med mini eggs

Share This Post

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply S 17. april 2017 at 13:08

    Hej,
    Vil man kunne bruge M&M’s, når nu påsken er forbi? 😊

  • Leave a Reply

    Anmeld denne opskrift:  

    Back to top