Rosinboller - bag de lækreste bløde og børnevenlige boller!Cute Carbs

Rosinboller – bløde og børnevenlige!

14. marts 2020 in ♥ Brød / Ikke kategoriseret

Bløde og lækre hjemmebagte rosinboller er ren nostalgi og en perfekt hapser til den lille sult, til madpakken eller morgenmaden.

Rosinboller
25 g gær
1,5 dl vand
1,5 dl yoghurt
1 tsk. salt
2 spsk. sukker
1 tsk kardemomme
100 g blødt smør
2 æg
450-500 g hvedemel
100 g rosiner

Fremgangsmåde

  1. Rør gæren ud vandet og yoghurten.
  2. Kom alle de andre ingredienser i dejen. Ælt i røremaskine i 10 min.
  3. Kom rosinerne i dejen og ælt dem ind i dejen.
  4. Lad dejen hæve tildækket ved stuetemperatur i halvanden time.
  5. Kom dejen ud på et meldrysset bord og ælt det lidt, så det ikke klistrer helt fast på fingrene, når du skal forme bollerne. Dejen er ret klistret.
  6. Del dejen i 12 stykker. Form bollerne og placer bollerne tæt i en bradepande beklædt med bagepapir – lad bollerne hæve i en halv time. Pensl med et sammenpisket æg eller mælk.
  7. Bag bollerne ved 225 grader varmluft ovn i 10 minutter
  8. Lad bollerne køle af på en rist.

Prøv også: Lækre og luftige chokoladeboller

Share This Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Back to top