Brownie med karamel - lækker og nem dessertkage! CuteCarbs-opskrift!Cute Carbs

Brownie med karamel

3. februar 2017 in ♥ Kager
En brownie slår aldrig fejl – jo, når den er bagt for meget, det er simpelthen no go! Den skal være lidt “ubagt” indeni, så synes jeg, den er helt perfekt, og det er lige, hvad denne ret klassiske brownie er. En klassisk brownie med karamel chunks – og hvis man er til mere karamel, så kan jeg anbefale at servere den med saltkaramel – find opskrift her! En fed creme fraich er også god til!
Det er helt klart en fordel, hvis du bager brownien dagen før,  den skal nydes, så den har tid til at sætte sig. Og den kan også holde sig lækker i flere dage, hvis den står i køleskabet.
Brownie med karamel

Opskrift på brownie med karamel

120 g mørk chokolade
100 g smør
2 æg
185 g sukker
60 g mel
1 knsp salt
85 g små karamel tern (fx fudge chunks fra dr. Oetker)
Fremgangsmåde:
  • Smelt den mørke chokolade sammen med smør.
  • Pisk sukker og æg skummende.
  • Rør den let afkølede chokolademasse i æggemassen.
  • Rør salt og mel i dejen.
  • Vend til sidst halvdelen af de små fudge chunks i dejen.
  • Kom dejen i en springform (18 cm). Spray formen med fedtstof eller beklæd den med bagepapir.
  • Fordel resten af fudge chunksene over kagen.
  • Bag kagen ved 185 grader i 30-35 minutter. Kagen må meget gerne virke lidt “ubagt”, når du tager den ud af ovnen.
  • Lad brownien køle af og sæt den efterfølgende i køleskabet.

Share This Post

You Might Also Like

14 Comments

  • Reply Julie 3. februar 2017 at 23:19

    Har du også en opskrift på karamelsaucen?

  • Reply Lotud 4. februar 2017 at 13:53

    Er alle dine opskriver bagt i alm ovnvarme hvis intet er skrevet? (Fx varmeluft)

  • Reply Sajra 8. februar 2017 at 11:03

    Nøøøj den er så lækker den her kage! Lavede den i går 😍 du har virkelig de bedste opskrifter. Har lavet mange af dine kager 😊 Tak fordi du deler dine fantastiske opskrifter med os 😊

  • Reply Harryet 9. februar 2017 at 13:41

    Hej Cutecarbs 🙂

    Hvor mange personer vil du vurdere denne er til ca?

    H

  • Reply Maibritt 10. februar 2017 at 11:37

    Endnu en fantastisk opskrift! Jeg er ikke den bedste bager, men dine kager lykkes altid.
    Havde kagen med på kærestens arbejde igår samt to kager fra Lagkagehuset. Den der blev spist op, var din! Mums 😊😊

  • Reply Kim 16. februar 2017 at 23:52

    Hvor mange personer er den til?
    Tænker er lave den til 10, ville du så doble op?

    • Reply Frk. Cute Carbs 12. marts 2017 at 11:31

      Ja, hvis de skal have nogle forholdsvis store stykker 🙂

  • Reply Julie 27. marts 2017 at 10:42

    Hvor mange gange vil du gange opskriften hvis kagen skal fylde en bradepande? 😊

  • Leave a Reply

    Back to top