Bananbrød med chokolade - Cute CarbsCute Carbs

Bananbrød med chokolade

17. august 2014 in ♥ Brød / ♥ Kager

 photo bananbroed_opskrift_nem_zpsd3b06c6e.jpgJeg havde tre overmode bananer liggende og havde længe haft planer om at bage et bananbrød, så i går fik jeg endelig kreeret et saftigt og lækkert bananbrød. Jeg synes virkelig, det blev godt. Rigtig godt – saftigt med masser af banansmag. Det minder lidt om min banankage, som er en must-bake, hvis du ikke allerede har bagt den 🙂

 photo bananbroed_opskrift_zps3eb765ba.jpg

Opskrift på bananbrød

3 modne bananer
100 g blødt smør
2 spsk. græsk yoghurt
1 æg
155 g rørsukker
1,5 tsk. vaniljesukker
130 g mel
1 tsk. bagepulver
1/2 tsk. natron
1/2 tsk. salt
50 g mørk chokolade

Sådan bager du bananbrød

  • Skræl og mos bananerne
  • Rør moset banan, æg, smør, græsk yoghurt, rørsukker og vaniljesukker sammen
  • Rør dernæst mel, bagepulver, natron og salt i dejen
  • Hak chokoladen
  • Vend til sidst chokoladen i dejen
  • Fordel dejen i en smurt aflang form (26 x 11 cm)
  • Bag bananbrødet ved 175 grader i ca. 50 min. Lad brødet køle helt af, inden du tager det ud af formen
  • Opbevar bananbrødet i køleskabet – så er det lækkert og saftigt i op til tre dage

 photo bananbroed_zps2b297941.jpg

Share This Post

You Might Also Like

13 Comments

  • Reply Karoline Haugaard 17. august 2014 at 18:23

    Kan der bruges skyr i stedet for græsk yoghurt?

    – Ser super lækkert ud! 😉

  • Reply Rebecca 18. august 2014 at 9:49

    Det er en virkelig lækker opskrift, har selv lige startet en madblog herinde, jeg er vild med den skrifttype på overskriften, hvilken en er det? 🙂

  • Reply natashahyge.dk 18. august 2014 at 18:08

    Uhm, det ser godt ud! Den skal jeg vist bare i løbet af ugen 😀

  • Reply kathrine Johansen 19. august 2014 at 11:43

    Det ser virkelig lækkert ud, mhm!

    Knus<3
    http://kaathrinejohansen.bloggersdelight.dk/

  • Reply Line 23. januar 2017 at 21:28

    Det er simpelthen verdens bedste bananbrød. Sprød på toppen og svampet indeni. Helt perfekt og en sikker vinder hver gang! 🙂

    • Reply Frk. Cute Carbs 24. januar 2017 at 9:45

      Åhhh, hvor dejligt at høre, du kan lide det! Jeg må snart bage det igen 🙂

  • Reply Mette 29. januar 2017 at 20:57

    Har lige bagt dette brød, mums meget lækkert, kom dog lidt groft mel i.

  • Reply Camilla 5. februar 2017 at 0:08

    Hej.. det lyder rigtig lækkert… kan man erstatte det græske yoghurt med noget andet.. f.eks creme fraich måske, eller noget andet.?

  • Reply Merete Hussmann 10. juli 2017 at 12:01

    Jeg bager dette brød jjævnligt – det smager så godt. Jeg varierer det i det uendelige både med forskellige slags chokolader (mælk til mørk) til nødder, krydderier (kanel, muskatnød mm) og A38 i stedet for græsk youghurt 🙂 det er et utroligt godt alternativ, som jeg foretrækker. Tak for en skøn opskrift – bananerne bliver brugt Op nu – elsker det :-))))0

    • Reply Cute Carbs 10. juli 2017 at 14:32

      Dejlig kommentar – og god idé med alle de lækre varianter 🙂

    Leave a Reply

    Back to top