Brunchpandekager med birkes og citron - Cute CarbsCute Carbs

Brunchpandekager med birkes og citron

20. oktober 2013 in ♥ Kager

 photo citron_birkes_pandekager_zps11afd196.jpg

De her brunchpandekager er simpelthen så lækre! Jeg er vild med det knas, som de små blåbirkes giver brunchpandekagerne, og undertonerne af citron er et perfekt match til smagen af birkes.

Brunchpandekagerne kan selvfølgelig spises til en lækker brunch eller morgenmad med lidt god sirup for eksempel hjemmelavet vaniljesirup og friske bær. De kan også spises som en lidt anderledes dessert serveret med for eksempel en kugle lækker vaniljeis.

 photo pandekager_citron_birkes_morgenmad_zps8625ee20.jpg

Det skal du bruge til brunchpandekagerne:

Opskriften giver 12-15 brunchpandekager
2 æg
1 spsk sukker
1 stk vaniljesukker
Skal af en usprøjtetøkologisk citron
0,5 tsk salt
20 g smeltet smør
3 dl mælk
2 tsk bagepulver
230 g hvedemel
2 spsk blåbirkes

 photo birkescitron_pandekager_zps135689ac.jpg

Sådan laver du brunchpandekagerne:

  • Pisk æg og sukker med vanilje, citron, salt, olie og mælk
  • Rør birkes i dejen
  • Rør dejen til en ensartet masse med bagepulver og mel
  • Lad dejen hvile i køleskabet i 10 minutter
  • Bag brunchpandekagerne med lidt olie eller smør – ca. to minutter på hver side

Tip! Hvis I ikke får spist alle brunchpandekagerne, så kan de sagtens fryses og varmes i ovenen næste gang, I har lyst til pandekager.

Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager. Du kan også finde mig på instagram @frk_cutecarbs

 photo morgenmadspandekager_birkes_citron_zpse01e6d06.jpg

Share This Post

You Might Also Like

5 Comments

  • Reply René Najmi 20. oktober 2013 at 10:12

    Det ser lækkert ud:)

  • Reply Nanna Freving 20. oktober 2013 at 11:37

    Nøj hvor ser det fantastisk ud!!

  • Reply Pernille Rossen 24. oktober 2013 at 13:37

    Rigtig lækre pandekager! Hvor er dit kamera fra? 🙂

    • Reply Cute Carbs 25. oktober 2013 at 14:39

      Tak – det er et Canon EOS 650D 🙂

  • Reply Elma 12. maj 2014 at 19:45

    Such a great post! Love what you created, looks delicious and I’m going to try it! Here is my latest food related post if you wanna take a look 🙂

    http://elmarama.blogspot.com/2014/05/strip-steak-with-roasted-potato-medley.html

  • Leave a Reply

    Back to top