✪ Rabarberkoldskål ✪ - Cute CarbsCute Carbs

✪ Rabarberkoldskål ✪

20. august 2013 in ♥ Desserter

 photo koldskaal_rabarber_zps3cf5ef47.jpg

 photo koldskaal_rabarber_1_zpsbb734a2c.jpg

 photo koldskaal_rabarber_2_zps12f85b44.jpg

Jeg er vild med rabarber, og det kan man vist efterhånden godt regne ud, der er i hvert fald en del opskrifter med rabarber på bloggen. Jeg er også vild med koldskål – det er nok min foretrukne sommerdessert, så det var oplagt at lave en koldskål + rabarber kombination, da jeg fornylig fik nogle skønne rabarber af min chef.

Rabarberkoldskål er anderledes, skønt og helt sikkert en dessert, der skal laves igen.

Opskrift på rabarberkoldskål
100 g sukker
4 æggeblommer
300 g rabarberkompot – se opskriften her!
8 dl kærnemælk
6 dl tykmælk

 photo koldskaal_rabarber_3_zps3c6ffa76.jpg

Sådan gør du:

  • Pisk æggeblommer og sukker luftigt
  • Pisk rabarberkompotten i æggemassen
  • Rør til sidst kærnemælk og tykmælk i massen til du har en fin og jævn koldskål
  • Lad rabarberkoldskålen trække i to timer i køleskabet inden servering

Spise rabarberkoldskålen helt kold med sprøde kammerjunkere gerne hjemmelavede – har hørt købe kammerjunkerne er udsolgt 🙂

Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager.

 photo koldskaal_rabarber_7_zps126c38d7.jpg

Share This Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Back to top