Banan cupcakes med limefrosting - Cute CarbsCute Carbs

Banan cupcakes med limefrosting

6. oktober 2012 in ♥ Kager

Photobucket

Har i dag rundet 4000 likes på facebook, og jeg har lovet at fejre det med denne superlækre opskrift, men inden opskriften på de saftige banan/lime cupcakes kommer, vil jeg takke jer alle, der følger Cute Carbs på facebook, det betyder rigtig meget. TAK!

Photobucket

Til dejen skal du bruge: 
(Der er 12 cupcakes)
170 g sukker
100 blødt smør
1 dl mælk
140 g hvedemel
3 æg
2 tsk vaniljesukker
1,5 tsk bagepulver
2 bananer
50 g chokoladeknapper

Sådan gør du:

  • Pisk æg, sukker og vaniljesukker til en luftig æggesnaps
  • Bland mel og bagepulver sammen og vend det forsigtigt i dejen
  • Rør det bløde smør i dejen
  • Tilsæt mælken i dejen og til sidst de mosede bananer
  • Fordel dejen i muffinforme og drys chokoladeknapperne over dejen
  •  Bag ved 175 grader i ca. 20 minutter

Sådan laver du limefrosting:
80 g blødt smør
200 g flødeost
Skal + saft fra en økologisk lime
200 g flormelis
1 tsk vaniljesukker

Sådan gør du:
Pisk alle ingredienserne til en jævn frosting og sæt massen på køl i en halv time, mens kagerne bliver kolde

Sprøjt frosting over kagerne og pynt som du har lyst

Lad kagerne stå på køl i minimum en halv time inden servering
Photobucket

Share This Post

You Might Also Like

13 Comments

  • Reply Maria Silje 6. oktober 2012 at 19:22

    eeeeeeeeeeijh, hvor er de smukke! mit barnehjerte manger hurtigt.

    //Maria Silje
    http://www.hairbymariasilje.dk

    • Reply cutecarbs 7. oktober 2012 at 22:48

      Tak:) De smagte vidunderligt 🙂

  • Reply CuteCarbsRules 8. oktober 2012 at 16:37

    Heej tóra 😀

    Jeg elsker din blog, og har prøvet dine opskrifter op til flere gange!
    Men da jeg så den her opskrift kunne jeg ikke undgå at ligge mærke til glimmeret, det er sååå flot, hvor køber du det henne?
    Er det bare alm. glimmer eller hvad?

    Knus

  • Reply michelle 15. november 2012 at 11:05

    hej 🙂
    kan man ikke godt vælge ikke og tilsætte flødeost til frosting??

    • Reply cutecarbs 5. februar 2013 at 20:13

      Jo, men så skal du bare have en anden frosting-opskrift, du ikke rigtig droppe flødeosten i denne opskrift.

  • Reply Louise 5. februar 2013 at 9:41

    Hej Flotte lækre muffints.. Ved du om man kan Fryse kagerne.. så de er nemme og tage op og komme frosting på evt hvis der kommer gæster..
    VH Louise

    • Reply cutecarbs 5. februar 2013 at 20:11

      Tak 🙂 Tror desværre ikke lige denne opskrift er særlig fryseegnet.

  • Reply Katrine 18. august 2013 at 10:09

    Hej 🙂 jeg har lige et spørgsmål – har du dine cup cakes i en ekstra form, udover de der papirforme – mine flyder sådan ud, og holder ikke deres form hvis der kommer for meget kage i 🙁

    • Reply cutecarbs 20. august 2013 at 22:17

      Ja, jeg sætter altid papirformene ned i en “hård” muffinform/plade, så flyder de ikke ud..

  • Reply Karina 25. august 2013 at 21:26

    Uhm de smager godt! Dem vil jeg helt sikkert lave en anden gang!

  • Reply Amalie 12. april 2014 at 15:55

    Jeg har lige kastet mig ud i at lave disse lækre muffins og de smagte skønt!
    Men de sidder simpelthen fast i papirsform :b
    Det var lidt synd 🙂

    • Reply Cute Carbs 14. april 2014 at 9:39

      Øv, det var lidt irriterende 🙁

    Leave a Reply

    Back to top