Citronmåne à la Cute Carbs - Cute CarbsCute Carbs

Citronmåne à la Cute Carbs

18. juli 2012 in ♥ Kager

Jeg startede sommerferien med denne meget sommerlige version af den klassiske citronmåne, som vi alle med sikkerhed har en mening om? Jeg lover, at alle, der er glade for citron, marcipan og frosting, vil synes, denne version er ret fantastisk. Kagen er svampet og smagfuld, og når den bliver pakket ind i en frisk topping er den en citronmåne værdig. Må jeg præsentere ”Citronmåne anno 2012”:

Photobucket
 
Opskriften til citronkagen:
150 g blødt smør
100  g marcipan
125 g sukker
4 æg
125 g mel
1 tsk bagepulver
Skal og saft af 1 citron

Sådan gør du:

  • Rør marcipan, smør, sukker til det er jævnt
  • Tilsæt et æg ad gangen og pisk godt mellem hvert æg
  • Tilsæt citronskal og citronsaft
  • Vend bagepulver og mel i dejen
  • Bag citronkagen i en springform (22 eller 24 cm) ved 200 grader i ca. 25 minutter

Photobucket

Citron-frosting:
170 g flødeost
200 g flormelis
50 g blødt smør
Skal af 1 citron
1 tsk. vaniljesukker

Sådan gør du: Pisk alle ingredienserne til en jævn masse. Smag eventuelt til med lidt citronsaft.

Top den kolde citronkage med citron-frosting og pynt eventuelt med lidt frisk citronskal. Og wupti så er der lækker og frisk citronmåne til servering.

Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager.
Photobucket

Share This Post

You Might Also Like

11 Comments

  • Reply Mette // Door No. 8 18. juli 2012 at 22:14

    Den ser virkelig lækker ud! 🙂

    • Reply cutecarbs 18. juli 2012 at 22:45

      Tak – den smager også skønt 🙂

  • Reply Josefine 20. juli 2012 at 15:10

    Hold da op hvor ser det lækkert ud 🙂

    • Reply cutecarbs 20. juli 2012 at 17:24

      Tak 🙂

  • Reply Louise 10. oktober 2012 at 10:41

    Åh – hvor jeg dog elsker din skønne blog 🙂 Fantastiske opskrifter og idéer!
    Tænkte at jeg ville prøve at bage citronmånen, og ville lige høre dig hvad du gør for at forhindre at den falder ned i midten når du bager? 🙂

    • Reply cutecarbs 11. oktober 2012 at 22:38

      Tak 🙂 Dejligt, du kan lide mine ideer/opskrifter. Den burde ikke falde ned i midten… Men nogle tips kunne være: Husk ikke at åbne ovnen før kagen er bagt helt færdig. Og undgå at smække ovnlågen i, det er vigtigt, at luften fra bagepulveret bliver i kagen 🙂

  • Reply Stine Skovbo 2. november 2012 at 23:28

    Mums den lyder god… Har to spørgsmål… kan man komme gul frugtfarve i frostingen,,,,men datter bliver 2 og elsker måner,,, så vil lave den lidt sjov.. og kan de evt, laves dagen før ??

    • Reply cutecarbs 3. november 2012 at 20:16

      Ja, du kan sagtens komme frugtfarve i frostingen. Og ja, den kan godt laves en dag i forvejen, dog vil jeg anbefale, at frostingen bliver lavet på selve dagen 🙂

  • Reply Uhm… Citronmåne « Umas Verden 12. december 2012 at 10:48

    […] af den søde og meget lækre bog Cute Carbs er her en fristelse, der er svær at modstå: Hjemmelavet citronmåne. Og tro mig. Der er meget […]

  • Reply Vi <3 kager « Umas Verden 17. februar 2013 at 13:35

    […] for en drøn lækker treat. Vi har prøvet en del af hendes sortiment og i går stod det så på Verdens bedste banankage. Og ja, den er god! Vi toppede den op med tre spsk. blå birkes og et tykt lag 70% Lindt chokolade. […]

  • Reply Janne 13. maj 2013 at 13:42

    Det ser virkeligt lækkert ud 🙂

    Hvis du elsker citronkager, kan du tjekke min citrussymfoni m. hvid chokolade ud her:
    http://www.klipogkogekunst.blogspot.dk/2013/05/citrussymfoni-m-hvid-chokolade.html

  • Leave a Reply

    Back to top