Koldhævede brydeboller med en masse kerner - en morgenmadsfavorit!Cute Carbs

Koldhævede kerneboller

16. januar 2017 in ♥ Brød

Det er så dejligt med friskbagte boller – duften er skøn, og en lun bolle med smør og ost er bare en dejlig start på dagen, hvis du spørger mig! Forrige weekend bagte jeg de her koldhævede brydeboller med en masse kerner, de er så nemme at lave og dejen skal blot røres sammen med en ske – ikke noget med at ælte i flere minutter, og de kræver ikke, at du har en røremaskine!
Koldhævede kerneboller

 

Opskrift på koldhævede kerneboller
 
Forberedelsestid
Bagetid
Tid
 
Ingredienser
  • 3 dl vand
  • 15 g gær
  • 100 g creme fraich eller græsk yoghurt
  • 2 tsk. salt
  • 1 spsk. honning
  • 40 g hørfrø
  • 45 g solsikkekerner
  • 50 g havreklid
  • 300 g manitoba mel
Fremgangsmåde
  1. Smuldr gæren i en skål. Rør salt, honning, vand og creme fraich sammen med gæren. Rør hørfrø, solsikkerkerne og havreklid i dejen. Rør til sidst mel godt ind i dejen.
  2. Sæt dejen tildækket i køleskabet natten over.
  3. Form bollerne ved hjælp af en fugtig hånd og en spiseske - læg dem tæt i en bradepande beklædt med bagepapir, da det er meningen, at de under bagning bager sammen. Pensl med mælk og drys med hørfrø og havreklid. Bag kernebollerne ved 220 grader i ca. 25 min.

Share This Post

You Might Also Like

6 Comments

  • Reply venterpaavin 17. januar 2017 at 15:40

    Jeg skal altså snart have tage mig sammen til, at bage igen – det er så billigt og nemt (:

    – K

  • Reply Line 23. januar 2017 at 16:06

    Kan man bruge almindelig hvedemel i stedet?

  • Reply Sofie Goos 27. januar 2017 at 17:42

    FAN-taktiske boller!! Har lige hevet 2 plader ud fra ovnen, og de smager da bare SÅ fantastiske! Det bliver helt sikkert min nye yndlings opskrift 👌🏼

    • Reply Frk. Cute Carbs 27. januar 2017 at 19:33

      Dejligt at høre – det er så skønt, når det også er nemt at lave lækre boller 🙂

  • Reply Aneta Luro 11. maj 2017 at 13:15

    Hvad er det for noget mel???

    • Reply Cute Carbs 11. maj 2017 at 21:40

      en type hvedemel – du kan købe det i de fleste store supermarkeder.

    Leave a Reply

    Anmeld denne opskrift:  

    Back to top