Rasmus Klump-pandekager - Cute CarbsCute Carbs

Rasmus Klump-pandekager

2. november 2016 in ♥ Kager / Mini

Rasmus Klump er en stjerne herhjemme på matriklen, og Louisa Lorangs bog “Rasmus Klump pandekager i stakkevis” er en favorit. Bogen byder på søde, sunde og grønne pandekager, der kan spises morgen, middag og aften – det er også den fineste bladrebog med de sødeste illustrationer af Rasmus Klump og hans venner, Ísak bladrer næsten dagligt i den. Og vi bager også pandekager i stakkevis! Mens der stadig var dejlige danske jordbær i butikkerne lavede vi fx pandekagespyd med jordbær og små pandekager, så god en idé, hvor de mindste også kan være med i køkkenet.

Hvis du har en lille Rasmus Klump-fan derhjemme, så er denne fine opskriftsbog virkelig anbefalelsesværdig – den kan købes her!

Tip! Når nu det ikke lige er jordbærsæson, så kan du sagtens skifte jordbærrene ud med melon, ananas eller banan.

Opskriften giver omkring 90 små pandekager, så der er nok til hele klassen eller børnehaven, vi lavede en halv portion, da vi bare skulle spise det hele selv 🙂

Rasmus Klump pandekager

Opskrift på pandekagespyd med jordbær

200 g mel
50 g sukker
1/2 stang vanilje
1 spsk. bagepulver
1 nip salt
2 æg
50 g smeltet smør
3 dl mælk

Sådan gør du:
Bland mel, sukker, vaniljekorn, bagepulver og salt.
Pisk æg, smeltet smør og mælk sammen.
Pisk melblandingen i æggemassen, og pisk, til det hele er samlet.
Smelt lidt smør på en slip let-pande. Varm panden op, og tør smørret af med køkkenrulle.
Steg 6-8 små, tykke pandekager på den varme pande. Steg på middel varme, så de ikke brænder på. Vend dem, og steg dem færdige på den anden side.

pandekager_jordbaer

//Indeholder affiliate links//

Share This Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Back to top