Cookies med skumfiduser og chokolade - den allerbedste opskrift!Cute Carbs

Cookies med skumfiduser og chokoladeknapper

8. april 2016 in ♥ Kager

Cookies, der er sprøde udenpå og chewy indeni, er helt perfekte efter min smag, og de her lækre cookies med skumfiduser og chokoladeknapper er ret perfekte, hvis jeg selv skal sige det. De smager allerbedst, når de lige har fået lov til at køle af på en rist og er supersprøde og bløde i midten. Mums! Og husk lige et glas iskold mælk 🙂

Cookies med skumfiduser og chokoladeknapper

Opskrift på cookies med skumfiduser og chokoladeknapper
200 g blødt smør
80 g mørk muscovdorørsukker
120 g brun farin
1,5 tsk. vaniljesukker
1,5 tsk. natron
300 g hvedemel
0,5 dl mælk
50 g chokoladeknapper (kan anbefale chokoladeknapperne fra Callebaut)
35 g små skumfiduser (kan købes her)
En knivspids salt

Sådan laver du cookies med skumfiduser og chokoladeknapper

  • Pisk smør, vaniljesukker, muscovdorørsukker og brun farin godt sammen.
  • Rør mel og natron i dejen.
  • Tilsæt mælk.
  • Ælt til sidst chokoladeknapper og små skumfiduser i cookie-dejen – gem nogle få chokoladeknapper og skumfiduser, som du stikker i cookie-kuglerne, inden de kommer i ovnen.
  • Form nu dejen til 12-14 store kugler, som du med håndfladerne giver et lille tryk. Tip! Jeg bruger altid en iskugleske til at lave cookie-kuglerne med, det er nemt og giver de færdigbagte cookies et fint og meget ens udtryk.
  • Bag ved 250 grader i ca. 8 minutter. Lad de færdigbagte cookies køle af på en bagerist. Opbevar kagerne i en lufttæt kagedåse.

Cookies opskrift//Indlægget indeholder affiliate links//

Share This Post

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply Julie 12. februar 2017 at 13:11

    Kan man erstatte muscovdorørsukker med almindelig rørsukker? 🙂

  • Leave a Reply

    Back to top