Sådan laver du Churros - Cute CarbsCute Carbs

Sådan laver du Churros

9. december 2012 in ♥ Desserter

Jeg kan næsten ikke tage i Tivoli uden af få lune Churros, eller sådan var det i hvert fald, inden jeg selv lavede Churros, nu foretrækker jeg mine egne hjemmelavede Churros eller spanskrør, som de også bliver kaldt. De smager fantastisk, og hvis du er er fan af Churros, så lov mig, at du prøver at lave dem derhjemme 😉 Churros bliver i hvert fald helt sikkert en ny juletradition herhjemme, de smager jo så godt! Sprøde, søde og superhyggelige at spise i det kolde julevejr.
 photo churros-opskrift_zpsvnt1xgoz.jpg

Opskrift på Churros:

4-6 pers.

4 dl vand
55 g sukker
½ tsk salt
75 g smør
250 g hvedemel
1 vaniljestang
2 æg

1 pk palmin til kogning

Sådan laver du churros:

  • Varm vand, sukker, vaniljekorn, salt og smør op i en gryde til massen begynder at boble
  • Tag massen af varmen og tilsæt mel under kraftig omrøring. Bliv ved med at røre, indtil dejen er glat (Brug evt. en røremaskine)
  • Rør nu et æg i dejen af gangen – og bliv ved indtil dejen er blød og lækker
  • Varm Palminen i en tykbundet gryde! Tjek om Palminen er varm ved at stikke en tænd­stik i olien, og hvis det syder omkring tændstikken, så er olien klar
  • Brug en stjernetylle til at forme små Churros direkte ned i olien.  Lad dem stege til de er gyldne – husk at vende dem!
  • Læg de færdige Churros på fedtsugende papir

Server de friske Churros, mens de stadig er lune og sprøde! De kan spise med sukker, is, kanelsukker, syltetøj, lun chokolade eller noget helt andet. Jeg serverede dem med chaisukker, og det gjorde dem ekstra julede.

 photo churros-nem-opskrift_zps36iw9tdu.jpg

Tip! Du kan fryse de Churros, I ikke spiser, og så varme dem direkte fra frost ved 230 grader et par minutter, så bliver de sprøde igen!

Følg Cute Carbs på facebookeller på bloglovin, så går du ikke glip af nye indlæg og lækre opskrifter.

Share This Post

You Might Also Like

49 Comments

  • Reply AJ 9. december 2012 at 17:45

    Hvor ser de gode ud! 🙂

    • Reply cutecarbs 10. december 2012 at 11:56

      Tak 🙂

  • Reply Berit C 9. december 2012 at 17:52

    Åh det lyder bare så godt! Tror vist jeg må have lavet noget klejnedej og churrosdej i morgen. Ved du om de bliver endnu bedre ved at bruge halvt svinefedt halvt palmin? Synes i hvert fald klejnerne går en god smag, og det er jo lige “fedt” hvad man så bruger! Svinefedt kan nemlig godt være billigere af og til

    • Reply cutecarbs 10. december 2012 at 11:58

      Det ved jeg desværre ikke, synes i hvert fald det fungerer super med Palmin, derfor anbefaler jeg det 🙂 Men prøv det andet, hvis du kan lide den smag og ved, at det er godt til klejner, så er det sikker fint 🙂

  • Reply Thea 9. december 2012 at 17:57

    Ej hvor lækkert! Er selv en stor fan af spanskrør og ærgrer mig nogle gange over, at jeg kun kan få dem i tivoli, men nu er det jo en helt anden sag! x

    • Reply cutecarbs 10. december 2012 at 11:55

      Det tager lidt tid at lave dem selv, men hold nu op, hvor de bare smager fantastisk 🙂 Og man kan jo spise dem i Tivoli også 😉

  • Reply Julia 9. december 2012 at 17:59

    Fantastisk, det skal jeg simpelthen prøve! Elsker churros, som er et must når jeg en sjælden gang besøger Tivoli i Kbh. Tak for opskriften 🙂

    • Reply cutecarbs 10. december 2012 at 11:53

      God fornøjelse – håber, de bliver et hit 🙂

  • Reply seyma 10. december 2012 at 1:34

    Kan man godt bruge solsikkeolie til at stege dem i 🙂 er ikke så glad for palmin 🙁

    • Reply cutecarbs 10. december 2012 at 11:53

      Det tror jeg, men jeg har ikke prøvet det.

  • Reply Karen 10. december 2012 at 10:07

    De smager fantastisk, især med noget softice, det skulle I prøve! 😀

    • Reply cutecarbs 10. december 2012 at 11:52

      Ja, softice er lækkert til churros, men jeg kan nu bedst lide dem med sukker 🙂

  • Reply Trine s 10. december 2012 at 16:06

    De ser rigtig lækre ud 🙂 Tror faktisk aldrig jeg har fået dem i tivoli – så er lidt et sats nu når de skal laves 🙂

    • Reply cutecarbs 13. december 2012 at 22:19

      Er sikker på, at du vil elske dem 😉

  • Reply Celine 10. december 2012 at 18:01

    Åh, hvor ser det lækkert ud!

    • Reply cutecarbs 13. december 2012 at 22:19

      Tak 😉

  • Reply Karen 13. december 2012 at 20:17

    Skal de koges eller steges? For når det er en hel pakke palmin burde det jo være at det skulle koge, men når der står de skal vendes bliver jeg lidt forvirret 🙂

    • Reply cutecarbs 13. december 2012 at 20:51

      Hej Karen – de skal koges, men man skal dog alligevel huske at vende dem, så de bliver gyldne på begge sider 🙂

    • Reply Karen 13. december 2012 at 21:12

      Super! Og tak for det hurtige svar 😀

  • Reply Hanna 10. februar 2013 at 12:00

    Skal man putte dejen i en sprøjte pose, eller? HJÆLP!!

  • Reply Hanna 10. februar 2013 at 12:13

    Skal komme dejen i en sprøjtepose, eller? HJÆLP

    • Reply cutecarbs 11. februar 2013 at 16:30

      Ja, en sprøjtepose med stjernetylle 🙂

  • Reply Line Hansen 15. februar 2013 at 10:19

    nej nej nej – der burde jo være en advarselstrekant (highly addictive) på den her blog – mit største problem i verden lige nu, er jo hvilken en af opskrifterne jeg skal lave først 😉

    • Reply cutecarbs 17. februar 2013 at 19:08

      Dejligt 🙂 Tak fordi du følger med:)

  • Reply Mogens Lundgren Beck 10. april 2013 at 16:25

    Hvor ændrer Vi lidt i opskrifter, fordi børnene har lige prøvet at lave Churros, her behøver Vi ikke sprøjtepose, da dejen er så flydende at den løber ud af posen.
    Opskriften er fulgt til punkt og prikke 🙁

    • Reply Line 30. november 2013 at 18:47

      Vi står også med en totalt flydende dej, og har også fulgt opskriften til mindste detalje. Vi måtte tilsætte lidt mere mel, det hjalp lidt :/

  • Reply eHansen 25. maj 2013 at 10:18

    Lækre !
    Bliver de ikke tørre af optøning/genopvarmning i ovn ?
    Kan de optøes/genopvarmes i micro-ovn, eller bliver de bløde ?
    Kan de optøes/genopvarmes i palmin/olie ?

    • Reply cutecarbs 26. maj 2013 at 10:42

      Som jeg har skrevet i indlægget, så kan de frosne Churros varmes direkte fra frost i ovnen ved 230 grader et par minutter, så bliver de sprøde igen! Men de smager selvfølgelig bedst, når de er nybagte:)

  • Reply linette 20. december 2013 at 15:41

    Havde været ved at lave kikskage og med en halv pakke palmin tilbge blev jeg enig med mig selv om at denne opskrift skulle prøves desværre lader det til at jeg bare ikke må få dem til at lykkedes (har prøvet andre opskrifter før) og selvom opskriften bliver fulgt til punkt og prikke ender jeg altid med spanskrør der er mørke udenpå men fuldstændig ubagte inden i 🙁

    • Reply Cute Carbs 20. december 2013 at 19:24

      Øv, hvor irriterende. Opskriften fungerede fint for mig, så jeg ved desværre ikke, hvad der kan være gået galt, beklager.

  • Reply Bettina Madsen 19. marts 2014 at 18:17

    Jeg er blevet lidt af en legende i min omgangskreds på grund af denne opskrift 😉
    De bliver nydt med stor tilfredshed med en skål softice.
    Tak for en god opskrift og blog!

    • Reply Cute Carbs 20. marts 2014 at 16:51

      Fik helt lyst til Churros, da jeg skulle godkende din kommentar – de skal snart laves igen 🙂 Og det er da fedt at være en Churros-legende 🙂

  • Reply Sofie 28. maj 2014 at 21:15

    Hvor mange styks bliver der ca til ved denne opskrift? Synes det er svært at vurdere ud fra hvor mange personer der er til, da det jo er meget forskelligt hvor mange man spiser 🙂

    • Reply Frk. Cute Carbs 29. maj 2014 at 23:04

      Hej Sofie – jeg må være dig svar skyldig, jeg kan slet ikke huske, hvor mange churros, jeg plejer at få ud af denne opskrift, beklager.

  • Reply susanne Kristiansen 1. juni 2014 at 22:59

    Kan det være fordi din palmin er for varm. Det samme skete for mig da jeg lavede norske klejner. De blev nærmest brændte inden de blev bagt igennem Men det hjalp at skrue ned for varmen. Så de var deri lidt længere.

  • Reply Johanne 13. oktober 2014 at 17:00

    Hej jeg tænkte på om man kan lave dejen nogle timer før man skal bruge den, eller om de skal steges lige når dejen er færdig? 🙂

  • Reply Merle 24. oktober 2014 at 11:23

    Hvor meget solsikkeolie, skal man bruge?. Hvis man bruger Solsikkeolie;)

  • Reply Merle 24. oktober 2014 at 11:27

    Hvor meget solsikkeolie skal man bruge? Hvis man bruger kokosolie;)

    • Reply Frk. Cute Carbs 27. oktober 2014 at 7:11

      Du skal nok i hvert fald bruge en alm. flaske, så du har olie nok til at koge nogle churros af gangen 🙂

  • Reply Churros (spanskrør) med chokoladesauce 15. november 2014 at 22:37

    […] Jeg har fundet opskriften på Cutecarbs.com. […]

  • Reply Jeanette 18. maj 2015 at 13:28

    Hej. Jeg har lige prøvet at lave dejen, men den bliver meget flydende??
    Jeg har prøvet at lave den før uden at det skete.
    Det eneste jeg gjorde anderledes var at lade vandet køle lidt ned inden jeg rørte melet i..
    Kan det gøre en forskel???

    • Reply Frk. Cute Carbs 18. maj 2015 at 19:34

      Øv 🙁 Jeg må være dig svar skyldig, det ved jeg desværre ikke. Vh Tóra

      • Reply Jeanette 19. maj 2015 at 10:08

        Det er helt ok. Jeg prøver igen, for at se om det bliver anderledes:-)

  • Reply Mmm… Churros! | Kokkens Fede Verden 6. juli 2015 at 16:42

    […] og hvis man laver dem selv, er det da også lidt samme proces med at koge dem i palmin. Jeg har fundet en lækker opskrift lige her, hvis I har lyst til at prøve kræfter […]

  • Reply MH 26. november 2015 at 15:15

    Jeg tænkte på om man kan bruge alm raps olie i stedet for palmin ?
    (Min kæreste er ikke glad for sagen palmin giver)

  • Reply Naz 4. november 2016 at 17:58

    Hej , kan man også lave dem i ovnen ?

    • Reply Frk. Cute Carbs 5. november 2016 at 7:40

      Hey 🙂 Jeg må være dig svar skyldig, da jeg ikke har prøvet, ved jeg ikke helt, hvordan det vil fungere i ovnen.

    Leave a Reply

    Back to top