Brændte mandler med lakrids - Cute CarbsCute Carbs

Brændte mandler med lakrids

4. december 2012 in ♥ Konfekt

Photobucket

Når jeg dufter brændte mandler, ved jeg, julen er lige om hjørnet – det er en mega hyggelig duft, og så smager brændte mandler bare rigtig meget af jul! Jeg plejer altid at købe brændte mandler, når jeg shopper julegaver på strøget i København, men hvorfor ikke lave dem selv? Nu har jeg prøvet, og det er ret nemt, og smager mindst ligeså godt, som dem jeg plejer at købe – og så blev de bare lidt ekstra spændende, da de fik et twist af lækker lakrids. Prøv det – opskriften er supernem!

Det skal du bruge:
200 g mandler
2 dl sukker
1 dl vand
1,5 tsk. lakridspulver

Photobucket

Sådan gør du:

  • Kom sukker, lakridspulver, vand og mandler i en gryde og varm det op til kogepunktet. Skru lidt ned, men lad massen blive ved med at koge. Rør rundt engang imellem
  • Når massen har stået lidt begynder den at ændre konsistens og bliver tykkere, og nu er det vigtigt, at du rører konstant. Det er lidt individuelt, hvordan man vil have mandlerne – enten lidt sukkeragtig eller mere karamelliseret – gå efter det, du bedst kan lide. Når de brændte mandler er færdige, hældes de ud på et bagepapir
  • Lad mandlerne køle lidt af, inden du skiller dem ad
  • Opbevar de færdige brændte mandler i en lufttæt beholder

Tip! Drys evt. med lidt lakridspulver, inden du spiser dem!

Følg Cute Carbs på facebookeller på bloglovin, så går du ikke glip af nye indlæg og lækre opskrifter.

Tjek også de andre opskrifter i årets “julekalender”:
1. dec – Kæmpe klejner
2. dec – Hyggelige havregrynskugler
3. dec – Crispy Mars-konfekt

Photobucket

Share This Post

You Might Also Like

16 Comments

  • Reply Trine K 4. december 2012 at 20:13

    Geniale opskrifter du blogger for tiden. Skønt 🙂

    • Reply cutecarbs 4. december 2012 at 21:23

      Taaak – dejligt med lidt ekstra motivation 🙂

  • Reply Irene 4. december 2012 at 21:28

    Dem skal jeg helt sikkert prøve at lave – samler på nemme opskrifter med lakrids.

    • Reply cutecarbs 4. december 2012 at 22:29

      Så skal denne helt sikkert med i din lakrids-samling – de er supernemme at lave 🙂

  • Reply Maria Silje 4. december 2012 at 22:47

    uuuuhm.

    //Maria Silje
    http://www.hairbymariasilje.dk

    • Reply cutecarbs 5. december 2012 at 0:45

      🙂

  • Reply Camilla 5. december 2012 at 11:42

    Tusind tak for den foreløbige julekonfektinspiration! Håber på at se meget mere af den slags inden jul. Dine opslag gør mig mere i julehumør!

    Denne opskrift blev afprøvet i går til julebagningsdag med min lillesøster – dog uden lakridspulver. Dog synes vi, at de blev en lille smule for søde. Så måske kunne man nøjes med 1,5 dl. sukker i stedet for 2 dl.

    • Reply cutecarbs 5. december 2012 at 12:29

      Tak fordi du følger med – du kan glæde dig til mange flere juleindlæg herfra 🙂 Jeg tror, det med sukkeret en en smagssag, men dit tip er hermed givet videre 🙂

  • Reply Kit // A + K = ♥ 5. december 2012 at 13:13

    Jeg var lige på jagt, efter nogle hjemmelavede lækkerier til pakkespil i næste uge – disse er da bare helt perfekte (:
    Tusind tak for opskrift og inspiration!

    • Reply cutecarbs 5. december 2012 at 14:09

      Dejligt 🙂 Og tak fordi du følger med her på bloggen 🙂

  • Reply Sacha 5. december 2012 at 21:30

    Mums! De lyder lækre.

    Har ikke prøvet at lave brændte mandler før, men det her lyder for godt til at lade være.

    • Reply cutecarbs 16. december 2012 at 22:48

      Ja, go for it – det er ret nemt 😉

  • Reply Nanna 5. december 2012 at 22:02

    Jeg plejer at riste mandlerne lidt først. Altså bare på en tør pande

    • Reply cutecarbs 16. december 2012 at 22:48

      Tak for tippet 🙂

  • Reply Mette 6. december 2012 at 21:01

    Hvor sjovt – mine kollegaer og jeg talte netop om i dag, at vi skulle prøve selv at lave brændte mandler selv i stedet for at købe dem 😉

    TAK!

    • Reply cutecarbs 16. december 2012 at 22:49

      Sjovt – sæt i gang, det er hyggeligt og nemt 🙂

    Leave a Reply

    Back to top