Lækre luksus romkugler

Hjemmelavede romkugler er fantastiske, og så er de supernemme at lave. Og denne version, som virkelig er en deluxe udgave, kan med garanti imponere gæsterne, hvis du altså ikke når at spise alle romkuglerne til aftenkaffen 😉

Jeg har lavet romkuglerne i et opskrift-samarbejde med Den Gamle Fabrik, og jeg har brugt deres hindbærmarmelade, men hvis du er mere til jordbær eller en anden af deres gode marmelader, så kan de også sagtens bruges.

Photobucket

Opskriften
400 g kagerester
100 g marcipan
100 g mørk chokolade
1 spsk kakaopulver
2 spsk hindbærmarmelade
2 spsk romessens

Sådan gør du:
❋ Smuldr kageresterne i en blender
❋ Rør marcipan, smeltet mørk chokolade, kakaopulver og hindbærmarmelade og     kageresterne sammen til en fast masse – rør gerne i en rørmaskine
❋ Smag massen til med romessens
❋ Sæt massen på køl til den har sat sig
❋ Lav små kugler, jeg vejer mine af til 30 g stykket
❋ Sæt kuglerne i fryseren i 20 minutter
❋ Smelt 140 g mørk chokolade over vandbad
❋ Vend romkuglerne i chokoladen
❋ Og tril dem til sidst i kokos
❋ Lad dem stå og tørre på en rist

Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager.

TIP! Hvis du vil lave nogle mere børnevenlige romkugler, så undlad at trille dem i chokolade og vend dem i krymmel i stedet for kokos!

Photobucket

32 tanker om “Lækre luksus romkugler”

  1. Åh, jeg elsker romkugler! Det har altid været min yndlingskage. Jeg tror bare aldrig, jeg bliver gammel nok til at få romkugler med kokos på… i min verden vil det altid være mest rigtigt med krymmel 😀

  2. Hvor ser de gode ud! Jeg elsker elsker elsker romkugler, så jeg skal helt sikkert lave dem i løbet af vinteren! (:

  3. Det er meget nemmere bare at købe en mazarintærte og en hindbærroulade. Smuldre det, komme en halv flaske romessens i og noget kakaopulver.
    Om det smager ligeså godt, skal jeg ikke kunne udtale mig om. Men jeg kan normalt ikke lide romkugler el. lign. men disse elsker jeg 🙂

  4. Elsker hjemmelavede romkugler, men har aldrig fået versionen med marcipan før – er sikker på, det absolut ikke gør dem dårligere, tværtimod – yumyum.

    – Anne

  5. Hej, de ser totalt gode ud! Men hvad vil du foreslå, at man bruger, hvis man ikke er typen, der ligger inde med kagerester? Kager bliver altid spist op herhjemme 🙂

  6. De chokoladecookies du bagte med rolo i, smager de ligeså godt nogle dage efter, som de gør på selve dagen de bliver bagt? 🙂

  7. Min søster fryser kage rester og når der er “samlet” sammen laver hun romkugler. Jeg har en rest af meyers brownies hvor der er meget chokolade i, derfor vil jeg høre om det er nødvendigt at komme smeltet chokolade i ?

  8. Har netop forvandlet lidt tørre chokolademuffins til lækre kugler…fik lige brugt to slatter marmelade …vendt dem i smeltet chokolade og hakkede nødder …lige hvad jeg havde på lager 🙂

  9. Hej – de ser sørme lækre ud!!
    Hvor mange bliver der ca af en en portion? Og kan de mon fryses eller evt. laves fredag og serveres søndag? Kh Katrine

  10. Pingback: Luksus romkugler - Det Glade Køkken

  11. Pingback: Luksus romkugler – Det Glade Koekken

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *