Marengslagkage med jordbær og Yankie bar-creme - Cute CarbsCute Carbs

Marengslagkage med jordbær og Yankie bar-creme

23. juli 2012 in ♥ Desserter

Jeg holder ferie på Færøerne, så der er nok af tid til at lege i køkkenet. Og her er det første resultat – en rigtig kaloriebombe, som smager sødt, friskt og dejlig sommerligt.

Photobucket

Det stormer udenfor, så det bliver ikke til mange lange ture i den fantastisk natur, men så er der mere tid til hjemlig hygge med venner og familie, og det er superhyggeligt. Dejligt med ferie!

Her får du opskriften på en rigtig sommerdessert: Marengslagkage med jordbær og lækker Yankie bar-creme på toppen!

Marengsbunde:
4 æggehvider
160 g sukker
80 g farin
55 g Rice Crisp

Sådan gør du: Pisk æggehvider, sukker og farin til en sej masse. Rør Rice Crisp i massen og form to runde marengsbunde på en bageplade med bagepapir. Bag marengsbundene ved 150 grader i varmluftsovn i 1 time og lad bundene stå og tørre under eftervarmen.

Photobucket

Flødecreme:
2,5 dl fløde
2,5 dl 38 % creme fracih
1 dl 18 % creme fraich

1 stor bakke friske jordbær

Sådan gør du: Pisk fløden og creme fraich 38% hver for sig. Rør derefter fløde, og creme fraich 38% sammen med creme fraich 18 %. Skær jordbærene i stykker og vend dem i flødecremen.

Yankie bar-creme:
3 Yankie bar
50 g mørk chokolade
4 spsk. fløde

Sådan gør du: Smelt alle ingredienserne ved svag varme, til du får en lidt sejt flydende creme.

Photobucket
Sådan laver du marengslagkagen:
Læg en af marengsbundene på et lagkagefad og smør flødemassen over. Læg den anden marengsbund ovenpå cremen og fordel til sidst den lune Yankie bar-creme på marengsbunden.

Sæt kagen i køleskabet mindst to timer inden servering

Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager.
Photobucket

Share This Post

You Might Also Like

51 Comments

  • Reply Miriam 23. juli 2012 at 19:52

    Er du åndssvag, det ser lækkert ud!

    • Reply cutecarbs 31. juli 2012 at 20:34

      Tak – det var også et hit 🙂

  • Reply Anne Sofie 23. juli 2012 at 22:45

    Wauw, den kage ville jeg gerne have et stykke af 😛 den ser VIRKELIG god ud!

    • Reply cutecarbs 31. juli 2012 at 20:35

      Tak Anne Sofie – den blev hurtigt spist! Smager også skønt:)

  • Reply Marengslagkage med jordbær og Yankie bar-creme | Blog This 24. juli 2012 at 0:55

    […] Jeg holder ferie på Færøerne, så der er nok af tid til at lege i køkkenet. Og her er det første resultat – en rigtig kaloriebombe, som smager sødt, friskt og dejlig sommerligt. Det stormer udenfor, så det bliver ikke … Læs mere […]

  • Reply Natascha Coester 24. juli 2012 at 9:55

    Åh nej, hvor ser det bare lækkert ud 🙂

    • Reply cutecarbs 25. juli 2012 at 1:05

      Tak – den smager også vidunderligt 🙂

  • Reply Camilla 24. juli 2012 at 10:49

    Hold nu da helt op, hvor den ser lækker ud! Mums!

    • Reply cutecarbs 25. juli 2012 at 1:05

      Tak Camilla 🙂

  • Reply Ditte 24. juli 2012 at 11:57

    Åh nej. Hvorfor gik jeg dog ind på denne blog. Kunne have sagt mig selv at cute carbs er et farligt domæne at begive sig ind på. Hold da op nogle lækre kager og nogle lækre billeder og nogle lækre opskrifter og nogle lækre indlæg du altså laver. Jeg ved ikke helt hvordan jeg skal undgå straks at gå i gang med at bage alle dine kager..;) Sød blog som jeg helt klart vil lade mig inspirere af næste gang jeg skal have gæster..:)

    • Reply cutecarbs 25. juli 2012 at 1:04

      Tak for den skønneste kommentar! Tusind tak 🙂

  • Reply SophieC 24. juli 2012 at 14:52

    Det er jo tosset så smukt det chokolade er!

    • Reply cutecarbs 25. juli 2012 at 1:03

      Tak 🙂

  • Reply Mariana 24. juli 2012 at 20:36

    Oh my … Yum!!

    • Reply cutecarbs 25. juli 2012 at 1:02

      🙂 Ja, den er ret yum!

  • Reply Sandra 28. juli 2012 at 10:28

    Muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuums 🙂 🙂 🙂

    • Reply cutecarbs 31. juli 2012 at 20:33

      Taaaaaaak 😉

  • Reply Josefine 28. juli 2012 at 17:26

    Ej hvor ser det bare godt ud, rigtig gode billeder:) håber du nyder din ferie:)
    Tjek gerne min madblog ud det vil jeg blive glad for http ://nydmaden.dk/

    • Reply cutecarbs 31. juli 2012 at 20:37

      Tak – havde en dejlig ferie!

  • Reply Sonja Nieldóttir 16. august 2012 at 2:35

    smagte virkelig gatt ,,super,,

    • Reply cutecarbs 16. august 2012 at 19:35

      Dejligt at høre 🙂

  • Reply Sebrina 9. september 2012 at 19:37

    Har lige lavet denne i dag, og mums den er bare god! Mange tak for opskriften!

    • Reply cutecarbs 10. september 2012 at 13:23

      Ihhh hvor dejligt – bliver så glad, når jeg hører om gode oplevelser med mine kager 🙂

  • Reply Anita 3. december 2012 at 23:57

    Hvor kan man købe Rice Crisp

    • Reply cutecarbs 4. december 2012 at 0:18

      I alle supermarkeder 🙂

  • Reply Sarah 16. marts 2013 at 18:48

    Står og skal holde fødselsdag og tror denne kage ville være perfekt :).. Men hvor mange personer er den til?

    • Reply cutecarbs 17. marts 2013 at 22:14

      Ca. 12 pers. – den smager virkelig godt 🙂

  • Reply Sarah 31. marts 2013 at 14:41

    Lavede den som sagt til min fødselsdag i går og hold da op hvor var den lækker!! På min blog sarahmarie.bloggersdelight.dk, har jeg lavet et link til din opskrift 🙂 Go søndag.

    • Reply cutecarbs 9. maj 2013 at 12:57

      Fedt at høre, at den var succes 🙂 Og tak for link!

  • Reply Marianne Jensen 3. april 2013 at 16:30

    Uhm den er god. Jeg har lavet den som fødselsdagslagkage 2 gange i løbet af de sidste 14 dage og må virkelig sige den hitter blandt gæsterne.
    Jeg har dog puttet en lille smule flormelis i cremen da jordbærene der kan købes nu ikke er så søde, som dem man køber om sommeren.

    • Reply cutecarbs 9. maj 2013 at 12:56

      Dejligt at høre, at den er et hit – er også en sikker favorit herhjemme:)

  • Reply Nanna Frank 19. maj 2013 at 13:50

    Skal det være både 18 og 38% creme fraiche eller kan jeg godt bare kun bruge en af delene? Eller gør det noget bestemt ved kagen?

    • Reply cutecarbs 19. maj 2013 at 19:47

      Det er helt klart bedst med både 18 og 38% 🙂

  • Reply Ditte Møller 21. maj 2013 at 11:41

    Hej 🙂

    Hvor lang tid i forvejen må man lave denne lækre kage? Kan jeg lave den i dag, hvis jeg skal bruge den i morgen aften, eller bliver marengsen blød?

    Hilsen Ditte

    • Reply cutecarbs 21. maj 2013 at 23:11

      Hej Ditte, du må gerne bage bundene dagen inden, de skal serveres, men når cremen er kommet på, skal kagen helst serveres samme dag. Kh Tóra

  • Reply Najattaannguaq 24. maj 2013 at 17:10

    Har også lavet den i Grønland, den smager virkelig godt 🙂

    • Reply cutecarbs 26. maj 2013 at 10:39

      Hvor dejligt at høre, at mine opskrifter når helt til Grønland 🙂

  • Reply Tilde 3. juni 2013 at 7:46

    Bare lige for at være helt sikker: når du skriver Rice Crisp, er det så det der morgenmad du mener? 🙂

  • Reply Kristine 23. juni 2013 at 4:15

    Den ser spændende og laver den imorgen uhm´ 🙂 i Nuuk.

    • Reply cutecarbs 23. juni 2013 at 10:49

      God fornøjelse:)

  • Reply Mie Grundtvig 14. september 2013 at 11:57

    Såå er jeg i fulde gang..

    Jeg har valgt at lave 8 små bunde så det blive en mini lagkage til hver 🙂

    Vi får gæster og det er vores dessert i aften 🙂 sjov og anderledes 🙂

    Tak for en fed blog

    • Reply Cute Carbs 14. september 2013 at 20:13

      Rigtig god idé med små lagkager – ha’ en skøn aften. Og tak fordi du følger bloggen 🙂

  • Reply Jancy 18. september 2013 at 20:52

    Hey Tóra 🙂

    eg hugsi um at gera hesa kakuna til eina barnadóp. eg havi ofta gjørt hana fyrr og haldi at hon er barasta so góð 🙂 men eg hugsi, um eg geri botnanir dubult og formi teir út til ein barnavogn, heldir tú so at teir skulu hava longri tíð í ovninum ? og heldir tú at teir fara at blíva sum tyggigum ?

    • Reply Cute Carbs 19. september 2013 at 11:30

      Hey Jancy – heilt sikkurt ein lekkur kaka til ein barnadóp 🙂 Hon skal nokk hava eitt sindur longri tíd í ovninum – tá tú stillisliga kann loysa botnarnir frá bakipapírinum er hon, í hvussu so er lidug. Lat enduliga botnarnir standa í ovninum og turka til ovnurin er heilt kaldur. Góda eydnu 🙂 Kh Tóra

  • Reply Kristina 23. november 2013 at 13:57

    Nu må jeg give mig i kast med denne lækre kage, men det kniber med at få fat på jordbær på denne årstid: Ville det gå med blåbær?

    • Reply Cute Carbs 24. november 2013 at 19:37

      Ja, blåbær kan du sagtens bruge 🙂 Ved de har jordbær i Kvickly lige nu.

  • Reply Anna 25. november 2014 at 22:47

    Tak for den bedste blog!
    Jeg følger med hver dag for at tjekke, om du har lagt nye lækkerier op!
    Jeg har dog lige et spørgsmål til denne lækre kage – laver du chokoladesovsen over vandbad? Skal nemlig kaste mig ud i at lave den til min fødselsdag her i december 🙂

    • Reply Frk. Cute Carbs 28. november 2014 at 12:56

      Tak fordi du følger med 🙂 Nej, det er ikke nødvendigt med vandbad – bare lav den ved svag varme. God fornøjelse 🙂

  • Reply anna 29. september 2015 at 13:04

    kan man bruge Mars bar istedet for Yankie til cremen?

  • Reply Turid 26. januar 2016 at 15:58

    Hey Tóra.

    Tað stendur at man skal brúka fløda til kremi, skal hann vera pískaður ella?

    • Reply Frk. Cute Carbs 27. januar 2016 at 21:31

      Hey 🙂 Ja, han skal pískat, ádrenn hann verdur rørdur saman vid creme fraichinum 🙂

    Leave a Reply

    Back to top