Chokoladekage med kokos-karamel - Cute CarbsCute Carbs

Chokoladekage med kokos-karamel

12. juni 2012 in ♥ Kager / Uncategorized

Jeg havde fødselsdag i lørdags, så derfor skulle kollegaerne selvfølgelig forkæles med kage i mandags. Det blev til denne chokoladekage med kokos-karamel på toppen. Den er dejlig blød, og så giver kokos-massen på toppen lidt knas – kokos og chokoladekage er efter min mening et meget fint match. Opskriften har jeg fra min mor.

Photobucket

Du skal bruge:
150 g smør
4 æg
350 g sukker
5 spsk kakaopulver
2 tsk vaniljesukker
160 g hvedemel
1 knivspids salt

Sådan gør du:

  • Smelt smørret
  • Pisk æg og sukker til en luftig masse
  • Tilsæt det smeltede smør
  • Vend alle de tørre ingredienser i dejen
  • Bag i en bradepande (34 x 22 cm) ved 200 grader i 15 minutter. Tag kagen ud af oven og kom kokosmassen ovenpå

Kokos-karamel masse:
180 g kokosmel
170 g sukker
1 1/2 dl fløde
1 dl lys sirup
75 g smør

Sådan gør du:

  • Kog smør, sirup og sukker op og tilsæt fløden og til sidst også kokos
  • Kom kokosblandingen på den halvbagte kage og bag yderligere 10 minutter ved 200 grader

Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager.
Photobucket

Share This Post

You Might Also Like

32 Comments

  • Reply Laura 12. juni 2012 at 22:07

    MUMS hvor ser det kokos-karamel topping bare vildt godt ud! Det gør kagen selvfølgelig også – så går ud fra de to ting smager ufatteligt godt sammen! 🙂

    • Reply cutecarbs 16. juni 2012 at 21:38

      Det gør de nemlig – hvis man er til kokos er man med garanti til denne kage 🙂 Og så har du helt ret – det der kokos-karamel – mums:) Kh Tóra

  • Reply natalie - nataliechristina 12. juni 2012 at 22:41

    WOW den ser god ud. Den minder lidt om drømmekage i udseendet – uhmmmmm 😀

    http://www.agoodiebag.blogspot.com

    • Reply cutecarbs 16. juni 2012 at 21:36

      Ja, den er lidt drømmekage-agtig bare bedre, hvis du spørger mig 🙂

  • Reply Bodil 13. juni 2012 at 15:36

    Først mange gange tillykke.
    Kagen ser super god ud, men vil godt lige sige at du har skrevet at sukker, sirup og sukker skal koges… Tænkte bare jeg lige ville sige det…

    • Reply cutecarbs 16. juni 2012 at 21:35

      Tak 🙂 Og tak for rettelsen 🙂 Kh Tóra

  • Reply Kamilla 24. september 2012 at 15:13

    Kan man fryse halvdelen af kagen? 🙂

    • Reply cutecarbs 24. september 2012 at 16:41

      Det ville jeg ikke gøre, tror ikke, det det ville fungere særlig godt. Kh Tóra

  • Reply Anna 13. oktober 2012 at 14:59

    Kan den laves dagen før?

    • Reply cutecarbs 23. oktober 2012 at 11:46

      Ja, det kan den godt 🙂

  • Reply Louise Dam 22. oktober 2012 at 14:17

    Hvor mange stykker bliver der ca. af denne kage?

    • Reply cutecarbs 23. oktober 2012 at 11:43

      Den er bagt i en almindelige bradepande, men det er svært at sige, hvor mange stykker, det afhænger jo af størrelsen, men der var nok til mine kollegaer (12) 🙂

  • Reply Louise Dam 26. oktober 2012 at 14:19

    Serverede den for mine kollegaer i dag, og alle syntes den var meget lækker. Inklusiv mig selv 🙂 Tak for opskriften!

    • Reply cutecarbs 16. januar 2013 at 23:48

      Tak for dejlig feedback;)

  • Reply Chokoladekage med kokos-karamel 5. december 2012 at 8:26

    […] Jeg har fundet opskriften hos Cute Carbs. […]

  • Reply Cecilie Hansen 16. januar 2013 at 14:58

    omg, den ser virkelig lækker ud, min mund løber nærmest i vand!
    Tænkte på om man godt kan bruge mælk, til toppingen, i stedet for fløde? Da vi nemlig ikke har noget lige nu? 🙂

    • Reply cutecarbs 16. januar 2013 at 23:49

      Hey Cecilie, jeg har ikke prøvet med mælk, så jeg tør ikke love, at resultatet bliver ligeså godt som med fløden;)

  • Reply Karen 2. marts 2013 at 10:13

    Hej! 🙂
    Jeg tænkte på om der skal bagepulver i? Det står ikke i opskriften men det syntes jeg man plejer?

    Hilsen Karen.

    Ps. Skide god blog altså! 😀

    • Reply cutecarbs 2. marts 2013 at 10:40

      Hej Karen
      Nej, der skal ikke bagepulver i 🙂
      Kh Tóra
      PS: Tak 🙂

  • Reply Rani 5. marts 2013 at 15:52

    Den ser så lækker ud … men den lykkedes ikke helt for mig 🙁 den er blevet meget klistret så kokosmassen klistrer næsten til tænderne 🙁 🙁 jeg ved ikk ehvad jeg gør galt ?

    • Reply cutecarbs 1. april 2013 at 21:22

      Det lyder mærkeligt – ved desværre ikke, hvad der kan være gået galt, har ikke selv prøvet det.

  • Reply Pimpet Drømmekage og Polterabend | Hverdagshygge 5. marts 2013 at 17:13

    […] har jeg fundet her og […]

  • Reply Pia Prehn 30. april 2013 at 21:04

    Nu har jeg også bagt den – den var et stort hit herhjemme, og den blev ikke dårligere af at vente en dag eller to med at blive spist. Glæder mig til at prøve flere af dine opskrifter!

    • Reply cutecarbs 30. april 2013 at 21:43

      Dejligt, den var en succes, synes også selv, den smager skønt!

  • Reply Marie 19. august 2015 at 14:54

    Hejsa. Ser mega lækker ud. Men er det saltet eller usaltet smør du bruger?

  • Reply Lene 7. januar 2016 at 5:36

    Er det en mellem bradepande opskrift passer til?

    • Reply Frk. Cute Carbs 9. januar 2016 at 19:49

      Ja, det tror jeg passer meget godt 🙂 Det er lang tid siden, jeg har bagt den, så jeg kan ikke helt huske, hvilken størrelse jeg brugte.

  • Reply Liselotte 24. oktober 2016 at 20:57

    Er det korrekt der ikke er bagepulver i?

  • Reply Maj 14. februar 2017 at 13:11

    Jeg bagte den i de 20 min og tig den ud for at ligge kokos på og den var stadig helt flydend 😱 Er det kun 160g mel?

  • Reply Birgitte Kjærsgaard Jensen 27. januar 2018 at 11:00

    Min var total flydende efter første omgang bagning. Kagen kunne ikke holde toppingen. Bagte den længere tid men må kassere kagen. Øv øv

  • Leave a Reply

    Back to top