Hvid chokolademousse med blåbærsylt - Cute CarbsCute Carbs

Hvid chokolademousse med blåbærsylt

21. februar 2012 in ♥ Desserter / Uncategorized

To af mine yndlings ingredienser møder hinanden i denne dessert. Blåbær og hvid chokolade! MUMS…

Blåbærsylt:

250 g frosne blåbær

1,5 spsk vand

150 g rørsukker

Sådan gør du:

Kog blåbær, vand og sukker i en gryde ved svag varme i ca. 15 minutter.

chokolademousse

Hvid chokolademousse:

1 husblas

200 g hvid chokolade

1 spsk flormelis

1 æggeblomme

4 dl fløde

Saft fra en halv økologisk appelsin

Sådan gør du:

  • Læg husblassen i blød i koldt vand.
  • Smelt chokoladen over vandbad. Rør appelsin saft i den smeltede chokolade.
  • Pisk æggeblomme og flormelis til en luftig æggesnaps.
  • Bland nu chokoladen med æggesnapsen og rør det sammen.
  • Vrid husblassen fri for vand og smelt den ved svag varme og under omrøring. Kom husblassen i den stadig lune chokolademasse.
  • Pisk fløden. Vend chokolademassen i flødeskummet. 

Anret chokolademoussen i fine glas. Begynd med et tyndt lag blåbærsylt og lad det stå på køl i en halv time. Top med hvid chokolademousse. Og pynt med mørk chokolade. Lad chokolademoussen stå på køl til den skal serveres.

Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager.

Photobucket

Share This Post

You Might Also Like

10 Comments

  • Reply Sabrina 22. februar 2012 at 16:12

    Uhhh… bliver helt lækkersulten af at kigge på din blog ;o)

    Følger nu med fra Bloglovin ;o)

    Xoxo
    Sabrina
    http://sabbywood.com

  • Reply cutecarbs 25. februar 2012 at 13:57

    Hej Sabrina
    Dejligt at høre:)
    Kh
    Tóra

  • Reply Katrine 15. april 2012 at 19:12

    Sikke en lækker opskrift, den må jeg prøve en af de nærmeste dage. Men, hvor mange glas er opskriften til?

    • Reply cutecarbs 16. april 2012 at 22:57

      Tak:) Det kan jeg ikke huske helt præcist, men der var i hvertfald 4. Kh Tóra

  • Reply Susu 24. april 2013 at 22:58

    Hej!

    Mmmh, det ser godt nok lækkert ud. Kan man undvære at bruge husblas eller erstatte det med noget andet?

    • Reply cutecarbs 25. april 2013 at 14:33

      Du kan godt lave chokolademousse uden husblas, men det har jeg desværre ikke prøvet, men i denne opskrift tror jeg ikke, du kan udelade det, det bliver nok for flydende.

  • Reply Ditte 11. juli 2013 at 15:21

    Den ser vildt lækker ud 🙂
    Kan man lave det dagen før og stille på køl til næste dag?

    • Reply cutecarbs 11. juli 2013 at 20:30

      Ja, det tror jeg 🙂

  • Reply Anne 25. september 2016 at 21:42

    Hej Tóra,
    Kan denne mousse bruges som lag i en lagkage eller er den for flydende? Kan jeg eventuelt bare tilsætte lidt mere husblas?

    • Reply Frk. Cute Carbs 26. september 2016 at 7:05

      Hey 🙂 Det kan du saggtens, hvis du tilsætter mere husblas et eller to blade mere.

    Leave a Reply

    Back to top