Kanelsnegle - nem opskrift på saftige kanelsnegle!Cute Carbs

Kanelsnegle

24. januar 2012 in ♥ Kager

Kanelsnegle er virkelig en yndlingsspise herhjemme, og en hjemmelavet brunch bliver bare lidt bedre, hvis der er lune hjemmebagte kanelsnegle på bordet.

Kanelsengle

Det skal du bruge til kanelsnegle:

14-16 stk.

40 g blødt smør
1 dl mælk
25 g gær
1 æg
250 g mel
25 g sukker
½ tsk. salt

Remonce:
75 g blødt smør
45 g sukker
45 g marcipan
3 tsk. kanel

Sådan laver du remonce:
Ælt sukker og marcipan sammen til en jævn masse. Tilsæt derefter smør og kanel og rør til remoncen bliver cremet og blød.

kanelsnegle med marcipan

Sådan laver du kanelsnegle:

  • Opløs gæren i mælken. Kom resten af ingredienserne i.  Ælt til du får en smidig og glat dej.
  • Lad dejen hvile i 30 minutter.
  • Når dejen har hvilet i en 30 minutter udrulles den i et kvadrat på ca. 32 X 18 cm.  Brug endelig ikke for meget mel til udrulningen, da dejen kan blive tør.
  • Smør remoncen udover hele dejen.
  • Rul nu dejen på det lange led, så du får en pølse. Skær pølsen i stykker på 1,5 – 2 cm. Pensl kanelsneglene med et sammenpisket æg.
  • Lad nu kanelsneglene hvile i 45 minutter.
  • Bag kanelsneglene ved 235 grader i ca. 5-6 min. – til de er gyldenbrune i bunden.
  • Tag kanelsneglene ud af ovnen og lad dem afkøle på en rist.

Pynt evt. med hvid glasur (kogende vand + flormelis) eller drys med lidt flormelis.

Husk at følge Cute Carbs på facebook.

Share This Post

You Might Also Like

9 Comments

  • Reply Camilla 22. april 2012 at 11:10

    Uhm, de ser meget appetitlige ud 🙂 hvor har du købt den smukke gule dug?

    • Reply cutecarbs 22. april 2012 at 18:30

      Hej Camilla – tak 🙂 Det er desværre ikke en dug men et fint stykke papir. Kh Tóra

  • Reply mig 4. oktober 2012 at 16:11

    Hey!
    1.Tak for en super go blog
    med masser af go’opskrifter!
    2. Når du drysser flormelis på, har jeg nogen gange set nogen specielle mønstre de er drysset på.. Fx. er det i cirkler osv.

    Hvordan gør du???

    Kh nysgerrig bloglæser

    • Reply cutecarbs 5. oktober 2012 at 12:13

      Taaak 🙂 Du kan klippe det mønster, du ønsker ud i et stykke karton, og så drysse med flormelis – det er kun fantastien, der sætter grænser.

  • Reply Josefine 4. oktober 2012 at 19:16

    Hold da op hvor ser de bare gode ud, der er ikke noget bedre end nycbagte kanelsnegle 🙂 jeg syntes det er rigtig fedt at du gør så meget ud af dine billeder så de bliver så gode, og det får mig som læser til at syntes det er meget mere spændende, når der er noget at kigge på:)

    • Reply cutecarbs 5. oktober 2012 at 12:08

      Hej Josefine – tak for den dejlige kommentar, er virkelig glad for, at du kan lide mine billeder 🙂 Kh Tóra

  • Reply marie 14. februar 2013 at 21:58

    Hej 🙂 Tror du, at man kan lave dem, sætte dem i køleskabet natten over og så vente med at bage dem til om morgenen?

    jeg er kæmpe fan af din blog – der er snart ikke en kage jeg ikke har bagt 🙂

    Kh. Marie

    • Reply cutecarbs 17. februar 2013 at 18:49

      Kære Marie – det brude du sagtens kunne 🙂 Dejligt med en fan, tak 😉

  • Reply Mille 27. februar 2014 at 15:16

    Hej!
    Hvordan skal de opbevares, hvis man ikke når at spise dem alle? I poser ved stuetemperatur eller i køleskabet? 🙂

  • Leave a Reply

    Back to top