Brownie med kaffeis

Jeg er vild med en god brownie og en hjemmelavet is er altid god, så det blev til denne iskage med browniebund og kaffeis på toppen, da vi fornylig havde nogle gode venner til middag. Det er også en lækker dessert til nytårsaften.

Det skal du bruge – Brownie:

215 g mørk chokolade

150 g smør

1 spsk god usødet kakao

3 æg

225 g sukker

Sådan gør du:

Smelt chokolade og smør.

Pisk æg og sukker til en luftig masse – det tager i hvert fald fem minutter. Bland æggemassen med det let afkølede chokoladesmør og kakaopulveret

Smør en springform (22 cm i diameter) og drys den med sukker. Hæld dejen i formen og bag kagen ved 180 grader i 35 minutter.

Det skal du bruge – Kaffeis:

4 pasteuriserede æggeblommer

100 g sukker

5 spsk stærk, kold kaffe

4 dl fløde

1 halv vaniljestang

Sådan gør du:

Pisk æggeblommer og sukker til en luftig masse. Rør vaniljekorn og kaffe i massen.

Pisk fløden og vend æggemassen i.

Hæld ismassen over den afkølede brownie og sæt den i fryseren i minimum fem timer.

Pynt: Friske blåbær vendt i blåbærsirup

Følg Cute Carbs på facebook, så går du ikke glip af nye søde sager.

 

15 tanker om “Brownie med kaffeis”

  1. Hej Töra:-)
    Det ser super lækkert ud!
    Jeg tænkte på om man kunne putte kakao i isen, i stedet for kaffe?
    Knus Maria:-)

    1. Undskyld mit sene svar:) Jeg ville ikke putte kakao i, men bare lade isen smage af vanilje. Kh Tóra

  2. Fantastisk lækker ! Serverede den til min fødselsdag i går og den var et hit 🙂 den skal helt sikkert laves en anden gang igen !

  3. Wow den ser lækker ud!
    Jeg får gæsten i morgen kl 13, så mit spørgsmål er, om den skal laves her om aftenen og så stå i fryseren natten over? Eller om selve brownien så også fryser for meget? Eller om jeg skal stå tidligt op og lave den om morgenen?
    Og opbevares den i fryser eller køleskab?

  4. Pingback: Kaffeis brownie | komfortmad

  5. Hey Tóra!
    Kann eg gera hesa kaku 2 vikur áðrenn servering? Skal gera eina dessert til 40 fólk, so hugsi um at gera tað í góðari tíð 🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *