Brownie med kaffeis - Cute CarbsCute Carbs

Brownie med kaffeis

30. december 2011 in ♥ Desserter / ♥ Forside / ♥ Is

Jeg er vild med en god brownie og en hjemmelavet is er altid god, så det blev til denne iskage med browniebund og kaffeis på toppen, da vi fornylig havde nogle gode venner til middag. Det er også en lækker dessert til nytårsaften.

Det skal du bruge – Brownie:

215 g mørk chokolade

150 g smør

1 spsk god usødet kakao

3 æg

225 g sukker

Sådan gør du:

Smelt chokolade og smør.

Pisk æg og sukker til en luftig masse – det tager i hvert fald fem minutter. Bland æggemassen med det let afkølede chokoladesmør og kakaopulveret

Smør en springform (22 cm i diameter) og drys den med sukker. Hæld dejen i formen og bag kagen ved 180 grader i 35 minutter.

Det skal du bruge – Kaffeis:

4 pasteuriserede æggeblommer

100 g sukker

5 spsk stærk, kold kaffe

4 dl fløde

1 halv vaniljestang

Sådan gør du:

Pisk æggeblommer og sukker til en luftig masse. Rør vaniljekorn og kaffe i massen.

Pisk fløden og vend æggemassen i.

Hæld ismassen over den afkølede brownie og sæt den i fryseren i minimum fem timer.

Pynt: Friske blåbær vendt i blåbærsirup

Følg Cute Carbs på facebook, så går du ikke glip af nye søde sager.

 

Share This Post

You Might Also Like

14 Comments

  • Reply Nina // Plastic Minded Beat 29. februar 2012 at 11:17

    Hej Tóra!
    Det ser virkelig godt ud! Skal isen gennem en ismaskine først? Tak for fantastiske opskrifter!

  • Reply Maria 15. april 2012 at 16:51

    Hej Töra:-)
    Det ser super lækkert ud!
    Jeg tænkte på om man kunne putte kakao i isen, i stedet for kaffe?
    Knus Maria:-)

    • Reply cutecarbs 10. juni 2012 at 10:30

      Undskyld mit sene svar:) Jeg ville ikke putte kakao i, men bare lade isen smage af vanilje. Kh Tóra

  • Reply Nina 19. august 2012 at 13:49

    Fantastisk lækker ! Serverede den til min fødselsdag i går og den var et hit 🙂 den skal helt sikkert laves en anden gang igen !

  • Reply julie 19. oktober 2012 at 16:38

    Wow den ser lækker ud!
    Jeg får gæsten i morgen kl 13, så mit spørgsmål er, om den skal laves her om aftenen og så stå i fryseren natten over? Eller om selve brownien så også fryser for meget? Eller om jeg skal stå tidligt op og lave den om morgenen?
    Og opbevares den i fryser eller køleskab?

    • Reply cutecarbs 23. oktober 2012 at 11:44

      Håber, is-kagen blev god:)

    • Reply Anna 16. februar 2013 at 9:48

      Ja, det kunne jeg også godt tænke mig at vide. Om man kan fryse den over nat?

      • Reply cutecarbs 17. februar 2013 at 10:53

        Du kan sagtens lave den aftenen inden, bare den får lov til at stå ca 15-20 minutter inden servering 🙂

  • Reply Sara 4. juli 2013 at 21:07

    Tak for en inspirerende blog med masse lækre opskrifter! 🙂
    Men jeg undre dog mig lidt, for i din opskrift med brownie med Yankiebar ( http://cutecarbs.com/2011/10/brownie-med-yankie-bar/ ) skal der mel i, men det står der ikke i denne opskrift ?

  • Reply Kaffeis brownie | komfortmad 22. april 2014 at 10:41

    […] at dømme ud fra reaktionerne var den vist mere end godkendt af smagspanelet. Opskriften kommer fra Cutecarbs og jeg skriver den med mine egne […]

  • Reply Birgith 31. marts 2015 at 1:29

    Hey Tóra!
    Kann eg gera hesa kaku 2 vikur áðrenn servering? Skal gera eina dessert til 40 fólk, so hugsi um at gera tað í góðari tíð 🙂

  • Reply Píl 30. april 2015 at 21:37

    Hvordan gør man med vaniljestangen?

    • Reply Frk. Cute Carbs 1. maj 2015 at 11:36

      Du skraber vaniljekornene ud af vaniljestangen og bruger dem 🙂

    Leave a Reply

    Back to top