Frisk lagkage med jordbær og skyr - Cute CarbsCute Carbs

Frisk lagkage med jordbær og skyr

20. oktober 2011 in ♥ Desserter / ♥ Forside

I tirsdags var der dømt familiehygge, da min lillesøster og min kusine var til middag – det var som altid tophyggeligt! Og der skulle selvfølgelig være noget sødt til kaffen, men jeg kom sent hjem fra arbejde, så jeg havde ikke særlig meget tid i køkkenet. Men så er det jo godt, at det er ok at vælge den nemme løsning og gå efter lagkagebunden i Netto… I know, det er ikke imponerende, men nogle gange skal det gå lidt hurtigt og være nemt. Og faktisk synes jeg, at færdiglavede lagkagebunde smager helt ok.

Cremen…

1/4 l fløde

3 store spsk skyr

3 tsk friskpresset økologisk citronsaft

2 tsk vaniljesukker

200 g friske jordbær

Flormelis til pynt og en pakke lagkagebunde

Photobucket

Sådan gør du: Pisk fløden stiv og rør derefter skyr, citronsaft og vaniljesukker i massen. Rens jordbærrene og skær dem i mindre stykker, og bland dem i fløde/skyr-massen.

Jeg lavede små lagkager, fordi små ting jo bare er sødere… Jeg brugte udstikkerforme til at udstikke lagkagebundene og forme kagerne, så de blev fine og jævne. På toppen dryssede jeg et tyndt lag flormelis – og med et “snefnug-sigte” lavede jeg små fine snefnug.

Det blev til fire kager.

 Husk at “like” Cute Carbs på facebook!

TIP! Du kan også lave lidt mere creme og så i stedet lave en stor lagkage med marcipan kanter og fløde/skyr på toppen.

Photobucket

Share This Post

You Might Also Like

7 Comments

  • Reply LaCucinaNada 22. oktober 2011 at 10:08

    Forestiller mig cremen sød, OG syrlig på én og samme tid, lækkert.
    Super fin og enkel pyntning, lige efter mit hoved.
    – Men jordbær på denne årstid??

  • Reply Effersøe 22. oktober 2011 at 11:39

    Tak 🙂 Fandt nogle lækre øko jordbær i Kvickly – sikkert de sidste i år…

  • Reply Rikke Friis 30. juni 2013 at 23:20

    Ville du kunne overtrække den med fondant hvis du smurte den op med cremen?

    • Reply cutecarbs 1. juli 2013 at 18:56

      Ja, det tror jeg 🙂

  • Reply Falkebjerg 8. juni 2014 at 22:43

    Hej 🙂
    Kan den laves i forvejen?
    Mvh

    • Reply Frk. Cute Carbs 9. juni 2014 at 20:41

      Hej! Den skal helt klart laves den dag, den skal spises, så den er frisk og lækker. Den kan selvfølgelig laves nogle timer før servering 🙂

    • Reply Frk. Cute Carbs 9. juni 2014 at 21:30

      Hej! Den er klart bedst, hvis den bliver lavet på dagen, hvor den skal serveres 🙂

    Leave a Reply

    Back to top