Hjemmelavet fudge med Yankie-bar - nemt, sødt og lækkert!Cute Carbs

Hjemmelavet fudge med Yankie-bar

3. december 2016 in ♥ Desserter / ♥ Kager / ♥ Konfekt

Hjemmelavet fudge

Årets sødeste måned er i gang, og jeg er vild med den! I år har vi en dejlig lang juleferie, hvor der bliver rigeligt med tid til at hygge, bage og lege (forhåbentlig i sneen på Færøerne). Men der er allerede blevet kreeret lidt julesødt herhjemme – bl.a. lækre snickerskugler, som jeg deler opskriften på i morgen sammen med endnu en Nespresso-konkurrence, men først kommer opskriften på de her sukkersøde fudge-stykker med Yankie-bar. Jeg lavede dem til julehygge på Spis Bedre-redaktionen i onsdags. De er helt perfekte i konsistensen, og jeg er jo pjattet med Yankie-bar, så smagen er lige efter min søde tand.

Opskrift på hjemmelavet fudge med Yankie-bar
Giver ca. 20-25 stykker
3 dl fløde
250 g sukker
135 g lys sirup
50 g smør
100 g Yankie-bar
100 g mørk chokolade
+
Topping: Bladguld-støv (kan købes her) og 40 g Yankie-bar i små tern.

Sådan gør du:

  • Kog fløde, sukker og sirup i en gryde – massen skal koge op til ca. 120 grader – brug et termometer.
  • Hak chokoladen og Yankie-bar. Skær smørret i mindre stykker.
  • Tag gryden af varmen, og kom chokolade, Yankie-bar og smør i den varme karamelmasse. Rør  indtil massen er glat og blank.
  • Fordel fudge-massen i en form beklædt med bagepapir – ca. 15 x 15 cm.
  • Fordel små stykker Yankie-bar og guldstøv over fudge-massen. Sæt på køl i et par timer.
  • Skær fudgen i 20-25 mindre stykker og nyd dem til en god kop kaffe.
  • Fudge-stykkerne skal opbevares i køleskabet.

Prøv også: Oreo-havregrynskugler

Opskrift på hjemmelavet fudge

//Indeholder affiliate links //

Share This Post

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply Dorte Christiansen 3. december 2016 at 14:55

    Hej.
    Den må prøves, smører skal det ikke også bare ned i karamelmassen?
    Tak for fntastiske opskrifter

    • Reply Frk. Cute Carbs 4. december 2016 at 8:25

      Smør skal i sammen med chokoladen – det får jeg lige tilføjet i fremgangsmåden 🙂 Og tak for de søde ord 🙂

  • Reply Louise 4. december 2016 at 7:43

    Lækker opskrift! Skal smør i sammen med chokoladen?😉

  • Leave a Reply

    Back to top