Børneboller med dadler og rosiner - Cute CarbsCute Carbs

Børneboller med dadler og rosiner

24. juni 2015 in ♥ Brød / Mini

 photo boerneboller_isak_zpsyeqoombu.jpg

Min lille Ísak, er lige er blevet et år, og med en mor der er kageblogger, og en far der er bager, så forudser jeg allerede nu mange hyggelige timer i køkkenet. Jeg glæder mig. Han er meget optaget af køkkenmaskiner, er glad for brød og elsker at kigge med, når jeg laver mad, så det bliver helt sikkert sjovt, når han er lidt større, og kan begynde at deltage aktivt i madlavningen.

Selvom der primært er søde sager på bloggen, så har jeg planer om at begynde at lave lidt flere mindre søde indlæg med børnevenlige boller og snacks. Følg med under menupunktet “Mini”. I dag er det disse bløde og lækre børneboller, der har fundet vej til bloggen.

Opskrift på børneboller

3,5 dl vand
20 g gær
1 æg
450 g hvedemel
100 g grahamsmel
1,5 tsk. honning
½ tsk. salt
70 g usaltet smør
1 moset banan
50 g hakkede dadler
50 g rosiner
1 stor fint revet gulerod

Sådan gør du:
Rør gæren ud i vandet. Bland ægget i. Tilsæt hvedemel, grahamsmel, salt og honning. Ælt dejen godt sammen. Tilsæt det bløde smør og ælt det godt ind i dejen. Vend til sidst banan, dadler, rosiner og gulerod i dejen. Lad dejen hæve ca. en time.

Del dejen i 14 stykker og form boller. Sæt bollerne tæt på en bageplade – de skal røre hinanden. Lad børnebollerne nu hæve igen i halvanden time.

Bag bollerne ved 200 grader i 20-25 minutter. Lad de nybagte boller køle af på en bagerist. Når de er kolde kan du hive dem fra hinanden.

 photo boerneboller_opskrift_zpswmepc5hs.jpg

Share This Post

You Might Also Like

10 Comments

  • Reply Belinda 24. juni 2015 at 20:31

    Dejligt med opskrifter til de små 🙂 har selv en lille baby dreng der lige er fyldt et år , så jeg vil med glæde prøve dine lækre opskrifter til ham 🙂 er allerede godt igang med at have prøvet alle dine kager 😉 mange knus Belinda

  • Reply Christine 25. juni 2015 at 12:50

    Men man skal vel lige huske at honning
    frarådes til børn under 1 år – også selvom det er varmet op og bruges i hjemmebag 🙂

  • Reply Viola 6. juli 2015 at 16:47

    De er bare go’e! Jeg har bagt dem ti minn datters 6 års fødselsdag…. og de gik rent hjem! TAK

    kokkensfedeverden.wordpress.com

  • Reply justlove2ndhandbyleneb 28. juli 2015 at 0:03

    Jeg faldt lige over din fine opskrift. Du skriver at der også skal æg i, i selve beskrivelsen, men du har ikke skrevet det i selve opskriften?

    Smil Lene .0)

  • Reply Louise 7. august 2015 at 13:17

    Er det meningen dejen skal være meget våd? Jeg måtte putte en del meget ekstra mel i ellers var dejen ikke til at forme til boller med hænderne – jeg gik ud fra det skulle være en fast dej, men måske jeg tager fejl …. bollerne blev gode alligevel 🙂

    • Reply Frk. Cute Carbs 7. august 2015 at 16:36

      Ja, det er ret vådt, men du skulle gerne kunne forme boller. Mel er jo meget forskelligt, så mængden af mel kan variere, så det var fint, du kom lidt ekstra mel i 🙂

  • Reply Astrid 1. oktober 2015 at 14:06

    Jeg synes også, at dejen var lidt våd. Men nøj hvor var de gode. Helt klart en ny favorit.

  • Reply Lækre links 4. oktober 2015 at 14:17

    […] søndag fik vi smækket en plade børneboller sammen. Det er Tóras opskrift, og de er sindssygt gode. Hermed […]

  • Reply Louise 28. oktober 2015 at 21:47

    Kan man lave en koldhævet version af denne?

  • Leave a Reply

    Back to top