Vaniljesukker af tomme vaniljestænger - Cute CarbsCute Carbs

Vaniljesukker af tomme vaniljestænger

26. april 2013 in ♥ Søde spots

 photo tomme_vaniljestaenger_vaniljesukker_zps89741ef5.jpg

Jeg har lavet hjemmelavet vaniljesukker i dag, så hele mit køkken dufter af vanilje – bare det var sådan hver dag, det er den skønneste duft!

Jeg elsker de fine vaniljekorn, som jo giver desserter og kager den skønneste smag, men for nylig gik det op for mig, at jeg smed lige lovlig mange tomme vaniljestænger ud, hvilket jo er ret dumt. Hvorfor ikke bruger dem? De har jo masser af skøn smag, selvom kornene er væk. Jeg har i et tidligere indlæg tippet jer om, hvad i bl.a. kan bruge de tomme vaniljestænger til – tjek det ud lige her!

 photo vaniljesukker_tomme_vaniljestaenger_zps4dc5b36c.jpg

Vanilje er fantastisk intet mindre – og hjemmelavet vaniljesukker er også helt uimodståeligt, og så er det supernemt at lave. Det eneste, du skal bruge, er nogle tomme vaniljestænger, lidt rørsukker og en god minihakker. Men inden du kan gå i gang med din hjemmelavede vaniljesukker, skal du samle nogle tomme vaniljestænger, det gør du ved at fylde et glas med låg halvt op med 5 spsk. rørsukker, og efterhånden som du bager skønne kager med vanilje, får du jo tomme vaniljestænger, og dem skal du opbevare i rørsukker-glasset. Det smarte er, at sukkeret konserverer og opsuger den fugt, der kommer fra vaniljestængerne, og dermed undgår du rådne vaniljestænger. Når du har samlet seks tomme vaniljestænger, er du klar til at lave hjemmelavet vaniljesukker.
 photo vaniljesukker_hjemmelavet_zps3d5d5fa4.jpg

Sådan gør du:

  • Skær de hårde ender af vaniljestængerne
  • Klip vaniljestængerne i stykker af ca. to centimeter
  • Kom rørsukker og vaniljestykker i en minihakker eller en blender
  • Blend/hak vaniljesukkeret til det er helt fintmalet
  • Si vaniljesukkeret, inden du kommer det i et glas med låg

Hjemmelavet vaniljesukkeret har en kraftigere vaniljesmag end det færdigkøbte vaniljesukker, så det skal du lige huske, når du bruger det i bagværk eller desserter.

Tip! Drys lidt hjemmelavet vaniljesukker over din morgenyoghurt, det smager virkelig skønt.

Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager.

 photo vaniljesukker__zpsa6c28705.jpg
 photo vaniljesukker_zpsbcb003ec.jpg

Share This Post

You Might Also Like

9 Comments

  • Reply La Cucina Nada 27. april 2013 at 10:52

    Jeg laver selvsagt også mit eget vanillesukker, og vil lige give dig et tip:
    Inden du kører dem i hakkeren, så lad de hele stænger trække i noget tid i sukkeret – det gør din vanillesukker endnu mere smagfuld.

    • Reply cutecarbs 28. april 2013 at 14:34

      Tak for tippet 🙂

  • Reply Helena 27. april 2013 at 21:46

    Hej! 🙂
    Tak for en lækker blog. Jeg finder ofte god inspiration her!
    Vil lige spørge dig, om du kan fortælle mig hvilken af dine kager, der ville egne sig bedst til en hungrende gymnasieklasse? 🙂
    På forhånd tusinde tak 😀
    Mvh Helena,
    http://theyoungfoodblogger.bloggersdelight.dk

    Ps. vidste ikke lige, hvor jeg skulle placere denne kommentar, og den endte derfor her på dit seneste indlæg 😉

  • Reply Råvarecirkus » Smoothie med jordbær, appelsin, vanilje og ingefær 30. april 2013 at 10:24

    […] en anden madblog, læste jeg om hvordan man kan lave sin egen vaniliesukker ved at blende de tomme stænger med […]

  • Reply Susann Romy 1. maj 2013 at 14:43

    Super smart! Og lidt overskudsagtigt 😉 Det er tjekket at kunne sige at man har lavet sin egen vaniljesukker. Men der skal jo ikke en gang så meget til. Tak for tippet!

  • Reply Janne 2. maj 2013 at 10:13

    Lækkert! Dejligt at man kan bruge ’sit restprodukt’ til noget nyttigt.
    Jeg vil helt sikkert lave dette næste gang, at jeg har vaniljestænger tilovers!
    Det er jo helt perfekt til en vaniljeelsker som mig, der bruger vaniljesukker dagligt vendt i skyr til morgenmaden 🙂
    Tjek min morgenmad her:
    http://www.klipogkogekunst.blogspot.dk/2013/04/morgen-med-strejf-af-sommer.html

    Du må have en god dag. Det er altid dejligt, med så indspirende indlæg som dine 🙂

  • Reply » Hjemmelavet vaniljesukker og nye sukkerkrukker! Far, Mor & Frikadeller 3. juli 2013 at 9:11

    […] fra, der er jo stadig meget smag og lækker aroma i selve stængerne. For noget tid siden så jeg det her indlæg og synes egentlig det var rimelig smart! Så jeg har samlet vaniljestænger de sidste par gange […]

  • Reply Thomas Schultz 14. august 2013 at 10:21

    Hej alle vaniljeelskere.

    Vil blot gøre opmærksom på at jeg importerer den fineste polynesiske vanilje – og sælger den fra vaniljekongen.dk – til priser I ikke finder billigere andre steder. Ned til 13 kroner / stang. Levering fra 25 kr.

    Hilsner Thomas / Vaniljekongen

  • Leave a Reply

    Back to top