Oreo cheesecake - Cute CarbsCute Carbs

Oreo cheesecake

7. marts 2012 in ♥ Desserter / ♥ Kager

Min yndlingskiks blev 100 år i går, og det har Cute Carbs selvfølgelig fejret – med en Oreo cheesecake! Cheesecake er min yndlingskage, nå ja, det har jeg vist fået skrevet et par gange, men jeg er cheesecake fanatic, og det her er helt sikkert ikke den sidste cheesecake, der lander på bloggen.

Tillykke til Oreo! Og velkommen til min første Oreo cheesecake nogensinde – som faktisk blev meget god, hvis jeg selv skal sige det…

Oreo cheesecakeBund:
200 g Oreo
60 g smeltet smør

Sådan gør du:

  • Knus kiksene i en blender og bland dem med det smeltede smør
  • Pres massen til en bund i en springform (maks 22 cm)
  • Lad den stå på køl i en halv time, inden du kommer cheese-massen på

 

cheesecake

Creme:
300 g flødeost
150 g creme fraiche (18%)
1,5 dl fløde
Saft fra en halv økologisk citron
80 g sukker
½ vaniljestang
4 husblas

Sådan gør du:

  • Pisk flødeost og sukker jævnt
  • Rør vaniljekorn og citron i massen
  • Vend creme fraichen i cheese-massen
  • Pisk fløden stiv og vend den i
  • Udblød husblas, smelt det over vandbad og kom det i blandingen – brug evt. lidt citronsaft til at afkøle med
  • Kom halvdelen af cremen på bunden
  • Halver fem Oreos og fjern cremen i midten. Læg kiksene på cheesecaken og kom resten af cremen over
  • Lad Oreo cheesecaken stå i køleskabet natten over
  • Pynt med flødeskum og mini Oreos

Photobucket
Oreo fun fact: Hvis man stablede alle de Oreo-kiks, der nogensinde er produceret, ville de kunne nå til månen og retur fem gang!

Andre cheesecake-opskrifter:
Kirsebærdessert med cheescake-feel
Cheesecake med et strejf af brombær
Dobbel chocolate cheesecake

Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager.
Oreo cheesecake

Share This Post

You Might Also Like

53 Comments

  • Reply Jimmi 7. marts 2012 at 20:08

    Den ser virkelig lækker ud – som så mange andre desserter, du har på din blog 🙂

    Skal man op i en 38% creme fraiche?

    • Reply cutecarbs 7. marts 2012 at 21:51

      Hej Jimmi
      Tak for din søde kommentar 🙂
      Det er faktisk 18% creme fraiche, det skriver jeg lige ind i opskriften..Tak:)
      Kh
      Tóra

  • Reply Michelle_Marie 7. marts 2012 at 21:01

    Hold nu op den ser lækker ud 😀 I hav to try it 🙂

    Mvh. Michelle-Marie

    • Reply cutecarbs 7. marts 2012 at 21:48

      Hej Michelle Marie
      Tak:) Den smager også er vildt lækkert.
      Kh Tóra

  • Reply Ibs 7. marts 2012 at 21:05

    ÅRRÅRÅRÅÅHHH (Ja, det er Homer-lyden!)
    Jeg ELSKER cheesecake og jeg blir nødt til at lave den der!

    • Reply cutecarbs 7. marts 2012 at 21:47

      Hej Ibs – hihi!:-) Den er i hvert fald god!

  • Reply Jimmi 8. marts 2012 at 15:30

    Fedt nok. Så blev det hele jo meget meget sundere 😀

    Må prøves.

  • Reply Natasja S. 8. marts 2012 at 16:18

    Du gør det virkelig svært for mig at passe mine jeans! Dine opskrifter og billeder er så lækre at man bliver lækkersulten som aldrig før 🙂

  • Reply cutecarbs 8. marts 2012 at 23:15

    Hihi Jimmmi – det er nemlig helt rigtigt og ikke dårligt:)
    @Natasja S. – tak for den søde kommentar.. Beklager i forhold til jeans, men jeg kender godt problemet, hihi.. Kh Tóra

  • Reply Suzan 9. marts 2012 at 21:11

    Hej, hvor ser det lækkert ud!
    Ved du om man kan bruge noget andet i stedet for husblas?

    • Reply cutecarbs 10. marts 2012 at 18:04

      Hej Suzan, nej umiddelbart ved jeg ikke, hvad man ellers skal bruge, beklager. Kh Tóra

  • Reply Maj 10. marts 2012 at 19:02

    <3 ohhhh Im in looooooveeee…. gotta have it… Den skal jeg bare lave det er 110 %…

    http://ibmajsen.blogspot.com

    • Reply cutecarbs 10. marts 2012 at 22:08

      Hej Maj… Du bliver endnu mere forelsket, når du har prøvet den, det lover jeg 🙂 kh Tóra

  • Reply Laura 16. marts 2012 at 10:24

    Hej.

    Er der nogen der kan give et ca. bud på hvor mange cheesecaken er til? (-:

    • Reply Anna 11. august 2012 at 11:43

      Vi har lavet denne kage over 5 gange og den er blevet et hit hver gang! Det er min mormors absolut yndlings kage og da hun er en stor fan af lakrids fik hun idéen at komme ca. 1-2 spsk lakridspulver i bunden. Det smager bare mums!:)
      Kagen er til ca. 8 personer da man kun kan få klemt 2 stykker ned og nogle gange kun et.
      Super god!:)

      • Reply cutecarbs 16. august 2012 at 19:43

        Tak for den skønne kommentar og det gode tip 🙂

  • Reply cutecarbs 16. marts 2012 at 10:45

    Hej Laura, jeg vil vurdere, at det er nok til ca 10 personer 🙂

  • Reply MJ 20. marts 2012 at 22:51

    Hej Tora 🙂

    En veninde og jeg prøvede den i dag med mislykkedes dog pga. husblassen. Der kom mange klumper en typisk husblas fejl…… Kan du evt. lave en detaljeret beskrivelse ved brugen af husblas til desserter generelt 🙂 Knus MJ

    • Reply KMK 31. januar 2013 at 17:08

      Hej 🙂
      Jeg lavede den for to dage siden og havde samme problem med husblassen – klumper! 🙁 Dog er der en rigtig god smag i kagen!
      Vh KMK

  • Reply cutecarbs 22. marts 2012 at 22:22

    Hej MJ
    Det var ærgerligt – håber, I kunne spise den alligevel 😉 … Tak for ideen med husblas, jeg vil gerne lave et indlæg med tips til brug af husblas:) Kh Tóra

  • Reply A little piece of heaven « prikprikprik 2. april 2012 at 13:26

    […] Sidder du og bliver helt fristet nu, så finder du opskriften lige her. […]

  • Reply Anne-Katrine 21. april 2012 at 18:14

    Hej,
    For det første; Er du ikke Tóra, fra Vi Unge? Er en stooor fan af Vi Unge!
    For det andet; De der kager, ser viiiiiiiiiiiildt lækre ud! Bliver helt lækker sulten! 😀

    • Reply cutecarbs 25. april 2012 at 22:57

      Hej Anne-Katrine, jo jeg er webredaktør på viunge.dk – dejligt at høre, du er vild med Vi Unge 🙂 Og tak! Kh Tóra

  • Reply Lækker, lækker Cheesecake! | 29. april 2012 at 14:14

    […] når vi nu er ved kager, så tjek lige bloggen Cute Carbs og hendes ultra lækre Oreo Cheesecake! This entry was posted in Kaloriebomber. Bookmark the permalink. ← Forårets […]

  • Reply De forsvundne uger (16+17+18) « ROCKPAPERDRESSES 6. maj 2012 at 15:52

    […] … “Bagt” Oreo Cheesecake […]

  • Reply Mig 24. oktober 2012 at 15:47

    Kommer du kremen der er mellem Orenen også i bunden?:)

    • Reply cutecarbs 24. oktober 2012 at 20:03

      Ja 🙂

  • Reply Blogslover 4. januar 2013 at 15:40

    Hej Tora.

    De oreo du putter ind i kagen deler du dem i 2 eller skærer du dem over når du har tager cremen ud af dem?

    Knus Blogslover <3

  • Reply Fashionislands 20. marts 2013 at 11:36

    Har lige lavet denne kage, hvor min bund ikke helt hang nok sammen – kan man bare bruge mere smør så?

  • Reply Sille 10. april 2013 at 21:49

    Kan den nå at sætte sig, hvis man laver den på dagen hvor den skal serveres?? eller er det en dagen-før-kage? 🙂

    • Reply cutecarbs 10. april 2013 at 23:40

      Ja, det kan den sagtens, hvis du laver den tidlig om morgenen:)

  • Reply Emel 12. maj 2013 at 20:37

    Hej, Hvor ser den cheesecake dog bare godt ud! MEN har du et forslag til hvad man kan erstatte husblas med?

    • Reply cutecarbs 12. maj 2013 at 22:11

      Tak:) Nej, den er svær at lave uden husblas :/

    • Reply annonymmo 13. februar 2014 at 0:52

      gelatinepulver. gør præcis det samme

  • Reply Hümeyra 28. november 2013 at 17:41

    Hej Cute carbs blogger 🙂 Jeg elsker virkelig dine kager! Skulle spørge om du ikke kunne prøve en cheesecake uden husblads? 🙂 Kun hvis du vil selvfølgelig, men det vil være så dejligt hvis du kunne lave en uden 🙂

  • Reply Anita 14. februar 2014 at 0:33

    Jeg har lavet denne cheesecake 2 gange, begge med samme problem, husblas. Hver gang jeg laver den kommer der husblas klumper i, og jeg bliver nød til at pille dem ud. Jeg har lavet cheesecake mange gange nu, mange af opskrifterne fra din blog, alle var vellykkede, men på en eller anden måde er det denne her der går galt for mig.
    Hvad har jeg gjort galt?

  • Reply Signe 27. april 2014 at 23:26

    Denne kage er et hit! Jeg har lavet den et par gange nu, og alle er vilde med den!

    Desværre har jeg begge gange oplevet en lille smule husblas-klumper, og prøvede derfor denne gang følgende: smelte husblas over vandbad. Lade det køle i 30 sek. og tilsætte det en skefuld af ostemassen og røre hurtigt rundt. Derefter tilsatte jeg husblas/cremen til hele ostemassen og rørte rundt. Det har desværre resulteret i endnu flere husblasklumper end de andre par gange, jeg har lavet den. Hvad gør jeg galt og hvordan undgår jeg klumperne? Jeg går ud fra, at man ikke kan røre kraftigt til, da man vil ødelægge den luftige konsistens grundet flødeskummen. Kan man evt. vente med at tilsætte flødeskummen til efter husblassen?

    Mange venlige hilsner,

    Signe

    • Reply Cute Carbs 2. maj 2014 at 11:22

      Dejligt, at høre den er et hit. I forhold til husblassen, er den vigtigste huskeregel, at den er kølet helt ned, så den ikke har en væsentlig højere temperatur end den anden masse.

  • Reply Alberte 9. maj 2014 at 12:55

    Kan jeg bruge græsk yoghurt istedet for flødeost?

    • Reply Cute Carbs 12. maj 2014 at 10:02

      Ja, det er jeg sikker på du kan – smagen bliver selvfølgelig en anden, og det kan være mængden af husblas etc skal justeres.

  • Reply Mie 29. september 2014 at 9:33

    Hej. Hvis man laver kagen på dagen, hvor lang tid skal den så stå på køl? 🙂
    Hilsen Mie

  • Reply Mie 29. september 2014 at 9:35

    Hej. Hvis jeg laver kagen på dagen, hvor lang tid skal den så stå på køl? 🙂
    Hilsen Mie

  • Reply Gülcan 8. maj 2015 at 16:19

    Hejsa.
    Jeg vil bare høre om den ikke skal en tur i ovnen???
    Ps. Jeg elsker din sidde

  • Reply Gülcan 8. maj 2015 at 16:26

    Hejsa.
    Jeg skriver ang husblaspulver.
    Jeg aner ikke hvor meget gelatinepulver jeg skal bruge til 4 husblas.
    Håber du kan hjælper mig.

    • Reply Frk. Cute Carbs 9. maj 2015 at 18:18

      Det ved jeg desværre ikke, har aldrig prøvet at bruge pulver. Håber, du finder en løsning.

  • Reply Fødselsdag, bræk og hangover | Thoughtsbytine 25. juli 2015 at 21:26

    […] vi brugte hele d. 23 på at lave kager. Den ene var Oreo Cheesecake and it was so good! Jeg brugte denne opskrift hvis nogen har interesse i at lave den (and you better have! I vil ikke […]

  • Reply Fatima 5. marts 2016 at 10:36

    Hej,
    er kagen fryseegnet? Tænker på at lave et par stykker og smide dem i fryseren:-)

    • Reply Frk. Cute Carbs 8. marts 2016 at 15:47

      Hey, jeg har ikke selv prøvet at fryse den, men tænker, det godt kan fungere.

  • Reply Så blev det fredag | fru millas cupcakes 1. april 2016 at 20:34

    […] blev lavet Oreo Cheesecake med chokolade ganache og små marcipan æg som mit bidrag til påskefrokosten med min […]

  • Leave a Reply

    Back to top