Brownie med karamel og salte nødder - Cute CarbsCute Carbs

Brownie med karamel og salte nødder

24. januar 2016 in ♥ Kager

Min kusine har i en årrække boet i Sydamerika mere præcist Argentina og Columbia, og da hun lidt før jul flyttede tilbage til Europa, var jeg så heldig, at hun havde fået plads til lækker og ægte dulce de leche i rygsækken. Ren sukkersød forkælelse som endte på toppen af en saftig brownie – sikke en lækker kombination, der blev fuldendt med salte knasende peanuts. Mums – glæder mig til snart at bage brownie med fløjlsblød karamel og knasende peanuts igen!Brownie med karamel og salte nødder på toppen
Opskrift på brownie
Giver ca. 12 stk.
150 g smør
75 g mørk chokolade
2 dl sukker
2 æg
2 spsk. usødet kakao
½ tsk. salt
2,5 dl mel

Fremgangsmåde – brownie:

  • Smelt smør og chokolade og lad det køle lidt af.
  • Rør sukker i chokolademassen. Pisk nu et æg i af gangen
  • Vend til sidst de tørre ingredienser i dejen
  • Beklæd en bageform med bagepapir – jeg har brugt en firkantet form (21×21).
  • Bag chokoladekagen ved 175 grader i ca. 25 minutter

Topping – karamel og salte peanuts
Top den kolde brownie med dulce de leche – se her, hvordan du laver karamel af kondenseret mælk! Hak en god håndfuld salte peanuts groft og drys dem over den karamellen.

Kondenseret mælk kan købes her og i de fleste store supermarkeder.

Følg Cute Carbs på facebook!

//indeholder affiliate links//

Share This Post

You Might Also Like

17 Comments

  • Reply Matilde 24. januar 2016 at 9:15

    Ej altså for pokker – det ser lækkert ud 😉 Plejer at lave en brownie med et lag karamel inden i, men det her ser da meget bedre ud og er også lidt nemmere 😉

    • Reply Frk. Cute Carbs 25. januar 2016 at 7:40

      Sjovt, overvejede nemlig at bage den med et lag indeni, men tænkte, at det var nemmere at toppe den med karamel og at smagen blev mere intens 🙂

  • Reply Caroline Byriel 24. januar 2016 at 15:20

    Mmm! Den skal prøves 🙂
    Kan jeg lave den fredag formiddag, og så først serverer den lørdag aften? I så fald ville den nemlig være perfekt til den kommende sommerhustur 😉
    Hvis det er muligt – hvordan vil du så anbefale jeg opbevarer den? Og skal jeg først smøre karamellen på lige inden servering? 🙂 TAK!

  • Reply Caroline Byriel 24. januar 2016 at 15:23

    Mmm, den skal prøves!
    Kan den laves i forvejen (halvanden dag før servering)?
    I så fald, hvordan opbevarer jeg den så bedst? Og skal jeg vente med at putte karamellen på lige før servering?
    TAK! 🙂

    • Reply Frk. Cute Carbs 25. januar 2016 at 7:33

      Hej, den kan sagtens laves i forvejen, så længe du opbevarer den på køl, og du kan godt komme karamellem på med det samme, men det er nok en god idé at vente med at skære den i stykker, så enderne ikke bliver tørre 🙂

      • Reply jasmin 3. februar 2016 at 9:43

        Kan den fryses? Jeg får gæster lørdag aften, men bliver nødt til at lave den i dag. 🙂

        • Reply Frk. Cute Carbs 3. februar 2016 at 20:12

          Jeg har ikke testet, om den kan fryses, men jeg tænker umiddelbart, at det ikke er optimalt – til gengæld kan den holde sig lækker på køl i et par dage.

  • Reply Tina 27. januar 2016 at 10:00

    Den ser SÅ lækker ud, den her kage 😛 Glæder mig til at bage den til min kærestes fødselsdagsfejring på fredag!

    • Reply Frk. Cute Carbs 27. januar 2016 at 21:27

      Den smager virkelig skønt – god fornøjelse med den 🙂

  • Reply KAGEKONE » 1. februar 2016 at 15:39

    […] lækre brownie med karamel og peanuts *salve-emoji* Igen er det Frk. Cute Carbs der er den opskrift-kyndige, selvom jeg ville ønske, jeg kunne tage æren for den. Perfekt kage til sådan en omgang […]

  • Reply Gunhild 21. februar 2016 at 8:14

    Hej Tóra. Bagte denne brownie igår uden dog at putte karamel og peanuts på. Ih hvor den smager godt. Fik også et stykke til morgenmad 😀 Jeg har aldrig rigtig brudt mig om brownie, men denne her sidder lige i skabet. Vil prøve med karamel og peanuts næste gang. Tak for gode opskrifter – de er altid et hit hos mig.

    • Reply Frk. Cute Carbs 23. februar 2016 at 11:21

      Lyder skønt med kage til morgenmad 🙂 Dejligt, du kunne lide min brownie.

  • Reply Silke 23. februar 2016 at 13:38

    Den ser så lækker ud! Det må jeg kaste mig i gang med – jeg tænker at lave dobbeltportion, så hvor mange dåser kondenseret mælk tænker du, jeg skal handle ind?

  • Reply Maja 6. oktober 2016 at 11:27

    Er en dåse nok til 1 1/2 portion brownie? Behøver ikke være så tykt?

  • Reply Dorte 30. december 2016 at 13:18

    Jeg har en dåse karamelliseret mælk . Er det korrekt forstået at det bare skal hældes over uden videre tilberedning

    • Reply Frk. Cute Carbs 5. januar 2017 at 12:23

      Ja, det burde du kunne, hvis den kondenserede mælk allerede er karameliseret 🙂

    Leave a Reply

    Back to top