Marengs med lakrids og After Eight

Photobucket Det første indlæg i det nye år er selvfølgelig også sødt – meget sødt. Det er nemlig marengs med lakrids og After Eight.

Jeg havde en masse æggehvider tilbage efter jul og nytår, og derfor var det oplagt at kreere nogle sprøde marengs, som jeg peppede lidt op med lakrids og After Eight. Vi kunne ikke spise mere sødt herhjemme, så de blev taget med til kollegerne.

Det skal du bruge:
3 æggehvider
100 g sukker
100 g brun farin
4 tsk lakridspulver
1,5 tsk eddike
200 g After Eight

Photobucket

Sådan gør du:

  • Pisk æggehviderne stive
  • Pisk sukker, lakridspulver og brun farin i massen
  • Hak After Eight i mindre stykker og vend dem i marengsmassen
  • Form rustikke marengs med to spiseskeer
  • Bag ved 140 varmluft i 40 minutter
  • De sprøde marengs skal opbevares i en lufttæt dåse

Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager.

Photobucket

24 tanker om “Marengs med lakrids og After Eight”

  1. 200 After Eight, det var intenst. Haha!
    Ej, de ser SÅ lækre ud, vil prøve dem næste weekend. Tak 🙂

    1. haha 🙂 Havde glemt et vigtigt g 🙂 Tak – og god fornøjelse med “projektet” i næste weekend 😉

    1. Tak – og ja, men det er nok meget godt med en lille sukker-pause engang imellem – bare den ikke varer for længe 😉

    1. Hej Isabelle – det er altså ikke et hår, så havde jeg aldrig lagt billedet på. Det er sukkermasse, der er blevet helt tråd-agtig efter en tur i ovenen:)

    1. Jeg havde ingen eddike, men de blev fantastisk lækre alligevel! Et hit til min mors 60 års fødselsdag. Tak for en smagfuld blog, har kun kendt den et par måneder, men har haft meget glæde af den!

  2. Hej 🙂
    Jeg lige nu og laver dine marengs, men står lige og tænker over hvad man skal bruge eddiken til ? Jeg kan ikke læse om hvornår den skal i

    Vh. Sarah

  3. Har du et par tip til alternativer til After Eight? 🙂 GLÆDER mig til at prøve at lave dem..
    Og tak for en fantastisk skøn blog, som altid giver god inspiration når man står og skal igang med lækkerier i køkkenet:)

    1. Tak fordi du læser med 🙂 Du kan nærmest bruge, hvad som helst – men hvis du vil have mintsmagen, kan du købe en chokolade med mint og hakke den i ellers er det kun fantasien, der sætter grænser – prøv f.eks. med Marabou Daim 🙂

  4. Hvad går galt, hvis:
    1) De falder sammen under afkøling?
    2) De er bløde indeni?
    Første gang jeg lavede dem, blev de perfekte, men de eftrtfølgende to gange er det gået galt. Suk!

    1. Har fundet et sted på nette, hvor der står, at det er vigtigt at sukkeret bliver tilsat langsom og lidt ad gangen, det er da et forsøg værd…

  5. Pingback: Marengs med lakrids og hvid chokolade - Nerdy by Nature

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *