Adventskonkurrence: Saftig Sachertorte og lækker Nespresso

//Sponsoreret indlæg//
nespresso-kaffe

I onsdags var jeg til magisk kaffeevent på Nimb – elsker det sted, der er en helt eventyrlig stemning i julemånederne. Og i onsdags var der pyntet op med det fineste papirklip, så vi kunne drømme os væk i dejlig kaffe og fantastiske kager, som konditor Torben Bang havde kreeret – temaet var inspireret af de østrigske kageklassiker: Sachertorte, Linzer Torte og Apfelstrudel. Det var ikke et tilfældigt tema, det hænger nemlig nøje sammen med Nespressos nye ”Limited Editons Variations”, som er inspireret af det østerigske kagebord og mere præcist de tre kageklassiker, jeg lige har nævnt. Skønne smage – især til højtiden, hvor man gerne vil forkæles lidt ekstra – min personlige favorit er Sachertorte – er vild med den milde chokoladesmag og undertonerne af abrikos.

nespresso-kapsler

Adventskonkurrence:

Jeg har allieret mig med Nespresso og deres skønne kaffeunivers, så I kan glæde jer til fire fantastiske adventskonkurrencer her på bloggen – husk at kigge forbi hver søndag frem til jul 🙂

I dag kan du vinde en masse skønne kaffekapsler – de tre nye variations, de lilla Arpeggio pg de orange Linzio. Der er i alt 50 kaffekapsler på højkant! For at deltage i konkurrencen skal du i kommentarfelter fortælle, hvilken Nespresso-kapsel er din favorit. Konkurrencen kører frem til 2. Søndag i advent, hvor jeg finder en vinder og deler en ny konkurrence.

sachertorte

Opskrift på Sachertorte

Jeg er så heldig, at jeg har fået lov til at dele den lækre Sachertorte, som jeg spiste på Nimb i onsdags, og den kan virkelig anbefales – det er ren mums!

Chokoladekage:

50 g smeltet smør
1 æg
¾ dl kærnemælk
210 g sukker
115 g hvedemel
45 g kakao
1 tsk. natron
½ tsk. bagepulver
2 x 40 ml espressoeshots Nespresso – gerne ”Variations Sachertorte”

Abrikosmarmelade:
100 g tørrede abrikoser
60 g sukker
½ dl vand

Chokoladeganache:
250 g fløde
1 spsk. honning
250 g Valrhona Guanaja 70%

Fremgangsmåde

Chokoladekage:
Sigt alle de tørre ingredienser sammen.
Tilsæt alle de våde ingredienser, og rør massen sammen til en ensartet masse.
Hæld massen i en smurt springform (ca. 16 cm)
Bag kagen ved 175 g i ca. 25-30 min (tjek, at kagen er bagt, inden du tager den ud af ovnen)
Vend kagen ud på et stykke bagepapir, og lad den køle af.

Abrikosmarmelade:
Skær abrikoserne i meget små tern.
Kog abrikoserne, sukker og vand op, og lad koge i ca. 10 minutter.
Lad marmeladen køle af.

Chokoladeganache:
Hak chokoladen fint.
Kog fløde og honning op, hæld det over den hakkede chokolade, og rør det sammen til en ensartetog glat ganache. Ganachen skal være ca. 37 grader, når kagen overtrækkes.

Samling og pyntning:
Skær chokoladekagen igennem med en brødkniv, så du har tre lige tykke bunde.
Læg kagen sammen med abrikosmarmeladen, og stil kagen koldt.
Overtræk kagen med den flydende ganache. Pynt kagen med fondant.

nespresso-event

155 tanker om “Adventskonkurrence: Saftig Sachertorte og lækker Nespresso”

  1. Jeg elsker at have mange forskellige at vælge mellem, men måtte jeg kun have en slags, så blev det Volluto.
    God søndag

  2. Jeg drikker ikke selv så meget kaffe, men kender en i min familie som er vild med dem og jeg vil derfor gerne give dem videre som en god forkælelse!

  3. Helt klart Volluto decaffeinato – elsker en blød og rund dog fyldigkaffe om aftenen og når den så fås koffeinfri er der jo ingen hindring. Ej heller her hvor baby er på vej og når baby kommer til marts💞

  4. Til hverdag er jeg vild med lungo linizio, perfekt bitter og sød til min kaffesmag.
    Når jeg har lyst til lidt sødt er vanillio en farvorit 😊😊😊

  5. Jeg elsker en del af kafferne men New cosi er den jeg sværge mest til, mmmhhh og så dhakar og kazaa efterfølgende og en masse af de andre slags men de 3 har jeg altid på lager😀
    Gav mig selv en nespresso maskine da jeg stoppede med at ryge og når jeg fik lyst til en cigaret lavede jeg en lækker kaffe istedet (jeg tog en kold tyrker mht rygningen) og min nespresso hjalp mig 😇😊 jeg har nu været røgfri i over 1 år…

  6. MIn favorit er Bukeela 🙂 Men haps hvor lyder de der kage versioner bare gode!! Kunne forestille mig, de er geniale, når man er lidt lækkersulten 😛

  7. Det kan jeg faktisk ikke sige dig 🙂 Vi drikker SÅ mange forskellige slags. Men jeg kan bedst li’ dem, der virkelig smager af noget. Jeg er hardcore kaffedrikker jo 😉

  8. Min favoritkapsel er Rosabaya. Den er lige tilpas mild til et café latte og så er den også bare super lækker helt “ren”

  9. Faktisk drikker jeg slet ikke kaffe, men det gør min kæreste i stor stil, og hans favorit er den grønne lungo og hvis det skal være ekstra lækkert så er det den med vanilje 🙂

  10. Indimellem tager jeg en decaf og da er det oftest Volluto Decaffeinato.

    Og ellers er der mange gode, men en specifik? Ristretto.

    Men kommer også an på hvad de skal bruges til… Latte, iskaffe er blandt mine favorit-metoder.

  11. Jeg er SÅ kaffetørstig efter at have læst dette indlæg 😀
    Favoritten herhjemme hedder Fortissio Lungo – den måtte gerne komme i koffeinfri udgave som en lille julegave sammen med de tre Østrig-smage, som jeg synes lyder helt afsindigt spændende! 😉

  12. Min favorit er Vivalto kaffe, men har desværre ikke prøvet så mange andre, så krydser fingre for at jeg kan vinde disse varianter!

  13. Jeg er helt ny indenfor Nespresso og har kun haft min maskine en lille måned. Indtil videre er min favorit karamel og så den hvor kapslen er lyseblå. Jeg kan ikke huske navnet på den. Den med vanille er også god. Jeg synes det lyder hyggeligt med smag af forskellige kager, så jeg krydser fingre for at være heldig 🙂

  14. Mine forældre elsker nespresso, så det ville være fantastisk at kunne forkæle dem, med SÅ lækker en gave 🙂 krydser alle fingre 🙂

  15. Jeg er helt klart til de søde sager, så min favorit er den cremefarvede vanilje. Og så glæder jeg mig til at smage de nye sager, og ikke mindst den med chokolade og abrikos 😍😍

  16. Jeg er helt klart til de søde sager, så min favorit er den cremefarvede vanilje. Og så glæder jeg mig til at smage de nye sager, og ikke mindst den med chokolade og abrikos 😍😍

  17. Hej:)) jeg ville elske at vinde disse, så kan jeg forkæle min mor som elsker sin nespresso kaffe maskine og de mange forskellige lækre varianter. Både mig og min mor elsker Roma! 🙂

  18. Jeg er vild med sachertorte varianten; smager fantastisk – og jeg har helt sikkert behov for optankning inden jul 🎄🎁🙃

  19. Jeg er særlig vild med Rosabaya – dejlige og frugtige undertoner, og så lige med en sjat mandelmælk i, mmm

  20. Jeg kan bedst lide Rosabaya! 🙂 Normalt drikker jeg kun kaffe med mælk, men synes at Rosabaya smager så godt, at jeg godt kan drikke den sort.

  21. Min er vanilio. Jeg er mega fan af min nespressomaskine, men får desværre for sjældent købt kapsler til den, da min kæreste hellere vil have gammeldags filterkaffe. Derfor kunne det være fantastisk at vinde konkurrencen 🙂

  22. Jeg er ret så vild med Livanto og har den altid på lager, så jeg kan få den lækreste kop kaffe, når jeg kommer hjem fra job. Dagens højdepunkt☕️👌🏼😃

  23. Jeg er helt vild med deres jule kaffe fra sidste år appelcrumble, købte et kæmpe lager men de er desværre løbet op. Så skal helt sikkert prøvet apfelstrudel

  24. Jeg har endnu til gode at smage de lækre Nespresso-kapsler, men hvis der er en med noter af hasselnød eller vanille er jeg helt sikkert på! 🙂

  25. Jeg ikke prøvet dem, men er sikker på st hvis der findes nogen karamelsmag, vil det blive min favorit 🙏🏼

  26. Forrig år havde de en limited med hasselnød – drømmer stadig om den. Den var så rund og mild i smagen, total lækker. Håber en af de nye kan gøre det for den!
    Ellers bruger jeg ofte den lilla, selvom den overhovedet ikke minder om!

  27. Jeg har faktisk stadig til gode at smage Nespresso – men har længe ønsket mig en maskine. Så hvis jeg vinder har jeg en god undskyldning for at anskaffe mig én;-)

  28. Min er helt sikkert dharkan til den daglige kop kaffe. Om sommeren er den med karamel og chokolade et hit til iskaffen. 😋

  29. Jeg har til gode at smage dem, men min mand har fået sådan en fin kaffemaskine i julegave af jobbet, så jeg glæder mig enormt til at smage mig frem til min favorit 🙂

  30. Arpeggio er favoritten hjemme hos os – og jeg glæder mig til en kop derhjemme når jeg bliver udskrevet fra mit akutte besøg på Riget🙏🏻
    Sachertorten kommer absolut på “to-do” listen👍🏻

  31. Caramelito og Rosabaya elsker jeg.. Har ikke smagt de nye her, så håber da virkelig jeg bliver den heldige 🍀🎄🍀🙏🏻🍀

  32. Ristretto og rosabaya. Jeg sidder på kontor, hvor den gratis kaffe er helt frygtelig, så jeg ville elske at kunne tage en omgang god kaffe med til mine kolleger på en kold december dag 😊

  33. Mine 2 favoritter er Rosabaya og den koffeinfri Vivalto Lungo! Jeg glæder mig til i december at komme hjem fra højskoleophold, for jeg savner Nespresso-kaffe meget.

  34. Var så heldig at få en lækker nespressomaskine i studentergave i sommers, og hvor gør en lækker kop kaffe bare hver dag skøn! Jeg har to favoritter, for de går til hver sin vigtige ting. Envivo lungo er perfekt morgenkaffe, når man står op kl. 4, perfekt om eftermiddagen og perfekt om aftenen, hvis jeg virkelig trænger til en god kop kaffe. Dharkan er dog den perfekte espresso til espresso martini, som min maskine også bliver brugt hyppigt til 😛 God jul og tak for din dejlige blog!

  35. Sikke en lækker adventskonkurrence! Jeg er vild med Roma-kapslen – det er en dejlig kraftig kaffe, som jeg synes egner sig godt til at drikke rent som espressoshot! 🙂 Arpeggio og Ristretto er nu heller ikke sådan at kimse af! 😉

  36. Min all time favorite er nok Volluto (og det er så dejligt at man kan få den som koffeinfri nu) og så skal den helst serveres som en latte 🙂

  37. Min all time favorite er nok Volluto (og det er så lækkert at man også kan få den som koffeinfri nu), og så skal den serveres som en latte 🙂

  38. Jeg har arvet en Nespresso maskine fra min mor, men som studerende har jeg sjældent råd til at købe kapsler i Nespresso-butikken. Når jeg forkæler mig selv med et køb derfra, er det Volluto kapslerne jeg køber, til at lave en kop café latte 🙂

  39. uh, min yndlings må være den helt sorte kapsel, som jeg aldrig kan huske navnet på! og derudover en virkelig god jule-edition med hassselnød fra forrige år, som jeg virkelig savner!

  40. Jeg er som 50 årig først lige begyndt at drikke kaffe – det skyldes dels at min datter introducerede mig til nespresso og dels, at jeg fandt CARAMELITO kapslerne❤️

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *