Pandekagedag – lækker pandekageopskrift!

 photo pandekager_1_zpsecd9cc16.jpg

I dag er det Pandekagedag – sikke en hyggelig tradition, der giver anledning til familiehygge med nybagte pandekager! Der ligger en længere historie bag Pandekagedagen – fastelavnssøndag var nemlig i gamle dage den sidste fridag, inden de kristne begyndte deres 40 dages faste op til påsken, og derfor festede man og sørgede for at få rigeligt af alle de lækre sager, man ellers ikke måtte spise i over en måned. I dag er det ikke længere en del af kristendommen at faste i 40 dage, men heldigvis lever den søde pandekage-tradition stadig. Nå, men ikke mere kedelig historiesnak, her får I i stedet min pandekageopskrift!

Opskrift på pandekager:
10-12 pandekager

3 dl hvedemel
3 æg
1,5 spsk sukker
1 dl fløde
3 dl letmælk
25 g smeltet smør
Korn fra en halv vaniljestang
En knivspids salt

Sådan gør du:
Pisk alle ingredienserne til en jævn dej. Lad pandekagedejen hvile i køleskabet i en time. Bag pandekagerne ved middelhøj varme. Pisk dejen op mellem hver pandekage.

Hvad spiser du til dine pandekager?

Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager.

 photo pandekager_2_zpsf852660b.jpg

[atosho_banner]

23 tanker om “Pandekagedag – lækker pandekageopskrift!”

    1. Det er jo lige præcis det, det er – en god undskyldning for at spise pandekager 🙂 Citron og sukker er også godt! Kh Tóra

  1. Hvor ser den opskrift god ud, og det bedste ved pandekage opskrifter, må være at det sjældent blir svært at kreere 😉
    Jeg har netop selv postet et indlæg om fyldet, men synes vi generelt er gode til, at få det varieret herhjemme 🙂

    1. Tak – du har ret, pandekager bliver heldigvis næsten altid gode 😉 Lækre tips til fyld i dit indlæg 🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *