Himmelsk havtorn-is

Photobucket

I går lavede jeg et indlæg om havtorn, hvor jeg blandt andet lovede en opskrift på havtorn-is, og den skal I jo ikke snydes for. Den er frisk, lidt syrlig og samtidig dejlig sød – virkelig lækker og cremet!

Photobucket

Begynd med at lave en havtornessens:
130 g friske havtorn
1,5 spsk rørsukker
1 spsk vand

Sådan gør du:

    • Giv bærrene et opkog, så de bliver bløde og rørsukkeret smelter
    • Blend massen med en stavblender, og si den, så du får en ren havtornessens
    • Lad havtornessensen blive kold

Photobucket

Bland nu… 150 ml kondenseret mælk med 4 dl sødmælk og saft fra en halv citron. Rør til sidst den kolde havtornessens i massen. Sæt ismassen i køleskabet i en halv time, og kør den derefter i en ismaskine til den har konsistens af soft-ice. Sæt isen i fryseren et par timer, så den sætter sig.

Der er is til 3-4 personer

Tip! Hvis du ikke har en ismaskine, kan du fryse isen direkte i fryseren, men husk at røre kraftigt i isen hver halve time i de første fem timer, så undgår du iskrystaller.

Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager.

Photobucket

Photobucket

2 tanker om “Himmelsk havtorn-is”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *