Grillet rabarbercrumble - nem dessert på grillen!
 
Forberedelsestid
Bagetid
Tid
 
Hvis du ikke lige har rabarber, så kan du sagtens bruge sommerens bær og frugt i din crumble - fx hindbær eller brombær, æbler eller pærer.
Antal: 4
Ingredienser
  • Crumblekage:
  • 40 g mel
  • 95 g rørsukker
  • 50 g havregryn
  • 35 g mandelmel
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 50 g smeltet smør
  • 160 g rabarber
  • Flødeskumsskyr:
  • 1,5 dl piskefløde
  • 1 spsk. skyr
Fremgangsmåde
  1. Start med at lave flødeskumsskyr. Pisk fløden stiv i en skål, og vend skyr i med en ske. Sæt på køl.
  2. Bland de tørre ingredienser til kagen i en skål.
  3. Smelt smørret på sidebrænderen på grillen.
  4. Rør det smeltede smør godt sammen med den tørre masse.
  5. Skær rabarberne i tynde skiver ca. 2-3 mm.
  6. Tag 8 stykker stanniol (ca. 25 cm i længden) og spray eller smør dem med fedtstof.
  7. Fordel crumblemassen og rabarberne i 4 lige store dele.
  8. Kom først crumble, dernæst rabarber og afslut med lidt ekstra crumble på et stykke stanniol, kom et stykke stanniol på toppen og fold kanterne, så du får en stor flad pakke med rabarbercrumble. Fortsæt indtil du har fire pakker.
  9. Grill hver pakke med crumble i ca. 10 minutter ved mellemhøj varme. Vend pakkerne en gang undervejs.
  10. Fordel den grillede rabarbercrumble på små tallerkener og top med luftig flødeskumsskyr.
Recipe by Cute Carbs at https://www.cutecarbs.com/2017/05/grillet-rabarbercrumble-nem-dessert/