pebernødder

Julens bedste pebernødder!

Pebernødder er ikke en fast juletradition hjemme hos os, men det, tror jeg nok, har ændret sig efter, vi bagte de her sprøde krydrede småkager – de smager jo så godt! Og som ekstra pynt blev halvdelen af kagerne overtrukket med chokolade – meget lækkert, men helt sikkert ikke nødvendigt, de smager lige så godt uden.

pebernødder opskrift lagkagehuset

Opskrift på julens bedste pebernødde
250 g smør
250 g sukker
1 dl piskefløde
1 tsk. stødt ingefær
1,5 tsk. kanel
½ tsk. hvid peber
1 tsk. kardemomme
1 tsk. bagepulver
1 tsk. natron
500 g mel

Sådan laver du pebernødder

  • Pisk smør og sukker sammen
  • Pisk fløden i dejen med lav hastighed
  • Bland krydderier, bagepulver og natron i melet og rør det så i dejen, ælt til du har en fast dej.
  • Tril dejen ud i pølser – lidt tykkere end en lillefinger.
  • Skær pølsen i små stykker (ca. 1,5 cm.) tril dem til runde kugler. Sæt pebernødderne på bageplader – de flyder ikke meget ud, så de kan sættes nogenlunde tæt.
  • Bag pebernødderne 12-14 minutter ved 200 grader – husk alle ovne bager forskelligt, så bagetiden kan variere.
  • Overtræk evt. halvdelen af nogle pebernødder med mørk chokolade eller Dulcey fra Valrhona.

128 tanker om “Julens bedste pebernødder!”

  1. Hjemme hos min far får vi altid tarteletter med fiskeboller og rejer i til forret. Det er alt for voldsomt og helt vildt godt på en og samme tid.

  2. Til jul spiser jeg flæskesteg med masser af brun sovs ❤️ jeg glæææder mig, kun 13 dage igen! GLÆDELIG 3. Søndag i advent 😊

  3. Jeg kan faktisk ikke lide flæskesteg..men jeg elsker en traditionel juleand! Og risalamande kan jeg ikke få nok af.. 😋

  4. Det vil jeg gerne vinde til min kæreste, så han kan have det med i firmabilen 🙂 Hos os spiser vi både and og flæskesteg. Jeg er selv mest til anden.

  5. Juleaften er helt tradionel med andesteg m tilbehør og ris a la mande til sidst.
    Kruset ville jeg med glæde tage med på arbejde når jeg møder alt for tidligt💤😳😄

  6. Jeg gik for et halvt år siden væk fra kød og er blevet utrolig glad for at spise vegetarisk. Jeg har dog stadig ikke bestemt mig for et alternativ til and/flæskesteg til juleaften. Om ikke andet, er brune kartofler, rødkålssalat og risalamande altid noget, jeg ser frem til 🙂 God advent!

  7. Vores juleaften er ret klassisk; vi får and, brune kartofler, kogte kartofler og en god sovs. Og så selvfølgelig det vigtige tilbehør; asier, rødkål, syltetøj OG chips! (Det har min sjællandske kæreste ikke helt forstået endnu, men han spiser dem gladeligt alligevel 😉 )

    Og derefter ris a la mande 🙂

  8. Vi spiser and og flæskesteg – jeg er dog mest til anden. Min mor laver to forskellige saucer og hjemmelavet rødkål som vi faktisk får gennem hele december. Jeg laver altid en god grønkålssalat og står for risalamanden. Og konfekt og småkager selvfølgelig!

  9. Jeg er vegetar, så min julemiddag består af lækre, krydrede linsefrikadeller. Dertil frisk rødkålssalat med appelsiner og nødder samt kartofler. Haps!

  10. Vi får altid and, brune og almindelige kartofler, rødkål og også gerne en grønkålssalat… og selvfølgelig sovs. Og så ris a la mande (selvom det mest er for min mors skyld).
    Men i år skal vi holde jul i Østrig. da vi skal på skiferie, så det bliver spændende hvad vi skal have der. 🙂

  11. Vi spiser and, gås, almindelige og brunede kartofler, rødkål og selvfølgelig god sovs 🙂 og så ris a la mande til dessert :p

  12. Vi spiser and på nye måder hvert år, sidste år blev det til en langtidsstegt, en traditionel og en i grill. Dertil er tilbehøret ret traditionelt, bortset fra, vi også altid får appelsinsalat til 🙂

  13. Ejjjj det er da det pæneste termokrus jeg længe har set 🙂 vi spiser kalkun juleaften med alt det sædvanlige tilbehør … uhmmmmm 🙂

  14. Det er bare det bedste krus ever 🙂 Juleaften spiser vi and og flæskesteg, brune kartofler og hjemmelavet rødkål. og så selvfølgelig hjemmelavede småkager og knas.
    Glædelig jul

  15. Vi får gås med alt det klassiske tilbehør, og så har jeg fået indført, at der også kommer en grønkåls- eller rødkålssalat på bordet, da jeg ikke er så god til brune kartofler og sovs 🙂

  16. Vi spiser and juleaften – med alt hvad der hører til; brunede + almindelige kartofler, rødkål & brun sovs 😋 Til dessert får vi altid ris á la mande 😉

  17. jeg er vegetar så min mor kreerer den bedste grønkålssalat med honningristede valnødder, granatæble, æble og avokado! og så litervis er risalamande med masser af grofthakkede mandler, uhm

  18. Vi spiser farseret kalkun med kartofler, brunede kartofler, sovs, waldorfsalat osv osv. Det er en gammel tradition som startede helt tilbage ved min tiptip-oldemor. Og jeg elsker det ❤️ Og selvfølgelig spiser vi risalamande til dessert 😋

  19. Vi får and og flæskesteg og medister ( så er der noget til alle) risalamande får vi også er dog ikke fan af det. Så kan jeg bare spise lidt mere pebernødder,brunkager og juleslik

  20. Vi spiser and, kartofler, brun sovs, brunede kartofler, rødkål, appelsinsalat med granatæble og nogle år er der også flæsesteg 😉

  21. Hos os spiser vi først og fremmest for meget ☺️julemiddagen består af and, flæskesteg og medister med alt hvad der i øvrigt hører til ☺️. Desserten er ris a la mande med kirsebærsauce og amarena udgaven til de voksne 🎄
    Og så er kunsten at levne appetit til alle småkagerne og godterne efter gaverne er pakket op 🎁

  22. Hos os spiser vi først og fremmest for meget ☺️julemiddagen består af and, flæskesteg og medister med alt hvad der i øvrigt hører til ☺️. Desserten er ris a la mande med kirsebærsauce og amarena udgaven til de voksne 🎄
    Og så er kunsten at levne appetit til alle småkagerne og godterne efter gaverne er pakket op 🎁

  23. Her spises en julemenu med kartofler, sild, skinke, pølser og saucer og tilbehør, rødkål mm. Derefter kaffe og dessert, en kage med julesmag. Derefter mere kaffe og julkonfekt, frugt og slik. Lægger det op over et par timer så man ikke ender som en trillende julekugle <3
    Glædelig jul!

  24. I min familie spiser vi altid flæskesteg med det hele, inkl. franske kartofler. Mums. Intet slår lækker julemad 🙂

  25. Ingen jul uden and, flæskesteg, brune kartofler og en god sovs 👌 Og selvfølgelig min mors hjemmelavede ris a la mande 😊

  26. Det er flæskesteg, brunede kartofler, hjemmelavet rødkål og masser af god sovs og desserten er selvfølgelig Ris a la mande, nam nam

  27. Juleaften står menuen altid på and i min familie. Og jeg elsker and. Kunne spise and året rundt, og nød sådan det halve år jeg boede i Budapest, hvor and kan fås i alle afskygninger året rundt 🙂

  28. Både and og flæskesteg, rødkål, hvide og brunede kartofler, old school Taffel chips og selvfølgelig en god sauce.

  29. Hjemme hos os spiser vi riiiigtig meget og forskelligt slags mad lige fra and, flæskesteg, frikkedeller, medister osv alt slags kød tror jeg faktisk haha desserten er ris a la mande med kirsebærsauce

  30. Jeg spiser plantebaseret, så i år skal have linsesteg i butterdej m. Grønkålssalat, kartofler med brun sovs og selvfølgelig risalamande 😊😊

  31. Vi spiser gås, som er opdrættet på en mark tæt på mine forældre, så vi ved den har haft det godt! Med brunede kartofler, hjemmelavet rødkål, og en liret salat 🙂

  32. Der bliver serveret både and og flæskesteg, hvide og brune kartofler, rødkål og masser af sovs, alt er naturligvis hjemmelavet. Til dessert er der selvfølgelig risalamande. Mums 😍 Som om det ikke er nok er der også småkager, slik, chokolade, konfekt, appelsiner, dadler og figner. Jeg spise det hele 😊

  33. Jeg spiser noget så skønt som and og spaghetti. Resten af familen får and, flæskesteg, kartofler i alle varianter, rødkål, æbler med gele og 3 forskellige sovser. Men jeg spiser bare spaghetti med and og franske kartofler, da jeg aldrig rigtig har kunne li den fede julemad.

  34. Juleaften spiser jeg and med tilbehør, risalamande til dessert og julesmåkager og slik til kaffen, når alle gaver er pakket op 🙂

  35. vi spiser and, flæskesteg, brune og hvide kartofler, brun sovs, chips 😀 og til slut ris ala mande selvfølgelig 🙂

  36. Vi spiser det klassiske: And, rødkål, brune (og hvide til dem, der ikke kan lide brune) kartofler, sovs og det nye input rødkålssalat med appelsin, granatæble og saltmandler. Og risalamande. Udover konfekt, småkager og andet juleknas

  37. Vi er temmeligt traditionelle 😄
    Vi spiser gås med hvide og brune kartofler, hjemmlavet rødkål, surt og julesovs 🎄🎅🎁
    Til dessert lækker risalamande med kirsebærsovs og mandelgave
    Herefter tur om træet og så er der kaffe med julebag og konfekt

  38. Vi spiser ribbenssteg med rødkål,kartoflerog en god brun sovs,efterfulgt af risalamande med kirsebærsovs.

  39. Vi spiser and med brune og hvide kartofler og en god frisk rødkålssalat med appelsin og granatæble 👌🏻👌🏻

  40. Vi holder ikke jul, men har en tradition med at få hjemmelavet suppe hvor resten blir lave til høns i asparges!

  41. And, hvide og brune kartofler, sovs og rødkål med figner, granatæble og peanuts og så selvfølgelig risalamande med kirsebærsovs og appelsinsovs

  42. Til juleaften spiser vi altid ris ala mande med stearin lyset tændt og den dejlige duft af jul. Jeg bruger meget af juleaften på at hygge med min familie og nyde julen. 😉☺️

  43. And, and og mere and. Det er det bedste i verdenen! Stærkt efterfulgt af en risalamande med hjemmelavet kirsebærsauce. 🙂

  44. Vi får sild med hjemmelavet karrydressing, fiskefilet med hjemmelavet remoulade, and og flæskesteg med brune og hvide kartofler og selvfølgelig risalamande.
    Til sidst presser vi julekager og konfekt ned i vores mætte maver 😀

  45. Uh det hele! <3 flæskesteg, and, brune kartofler, hvide kartofler, franske kartofler, hjemmelavet rød-og grønkålssalat og selvfølgelig brun sovs! 🙂 ej at glemme, så er der selvfølge ris a la mande med kirsebær sauc inden der løbes om juletræet

  46. vi skal både have and og flæskesteg, brunekartofler, hvide kartofler, rødkål, halve bagte æbler og sovs…. og så risalman….. og hjemme bagte småkager.

  47. I min familie spiser vi and og flæskesteg. Som tilbehør serveres der hvide og brune kartofler, rødkål og halve æbler med ribs gele. Og selvfølgelig en lækker andesovs <3

  48. Kalkun, flæskesteg grillet medister. Masser af brunede kartofler 2 forskellige sovse og endelig ❤️ Alm franske kartofler og menu Chips de skal bare være der og så en gang risalamande og Go kirsebær sovs

  49. Vi får altid både and og gås med brunede kartofler, hvide kartofler, rødkål og naturligvis masser af sovs😏😉

  50. Andeconfit med diverse tilbehør og risalamande. Vi starter eftermiddagen med hvid gløg med æblestykker og mandler

  51. Jeg skal simpelthen hjem til min far og farmor og have helt klassisk and! Det er SÅ lang tid siden min far har lavet klassisk julemad, og jeg glæder mig!

  52. Vi spiser kalkun juleaften, hvilket er en tradition min mormor og morfar har haft med hjem fra Canada hvor de mødte hinanden <3

  53. Jeg har været vegetar i halvandet år, så det er kun anden jul uden kød. Jeg laver seitan, og måske en sød kartoffelmos – ellers spiser jeg rødkålssalat sammen med de andre, der får både and og flæskesteg 🙂

  54. Spiser and, flæskesteg, brune kartofler sauce og rødkål.og selvfølgelig ris a la mande, den menu går igen år efter år;-)

  55. Vi spiser altid and, brune kartofler mm. og så laver vi nogle forskellige salater som bliver skiftet ud næsten hvert år 🙂

  56. Jeg spiser alt for meget – det er helt sikkert! Flæskesteg, and, kartofler, rødkål/appelsin salat og en helveds masse sovs!

  57. Vi får and, flæskesteg, kartofler i 3 varianter og brun sovs.. og til dessert er det ris a la mande med mandelgave 🙂 Glædelig jul

  58. Derhjemme hos os er der kun én rigtig julemad, og succesen gentager sig hver år: Juleand proppet med svesker og æbler. Dertil hører hvide og brune kartofler, brun sovs, diverse syltetøj, rødkål, chips mm. Til desserten ris a la mande! Så bliver det ikke bedre 🙂

  59. Vi spiser alt det klassiske juleaften! And, flæskesteg, medister, rødkål, hvide/brune kartofler, franske kartofler, BRUN SOVS!

  60. Jeg skal for første gang i år ikke have den traditionelle julemad juleaften. Vi skal have dyreryg (som min svigerfar selv har skudt) med kartofler, vildt sovs og waldorfssalat. Det bliver spændende at prøve 🙂

  61. Det er helt klassisk og lidt for enhver smag :). F.eks brune kartofler, hvide kartofler, rødkål, and, flæskesteg, medister, frikadeller og risalamande.

  62. Vi får and, noget vildt, brunede kartofler, hasselback kartofler, rødkålssalat, varm rødkål, geønkålssalat, sovs masser af sovs og ris a la mande. Efter juletræsdans er der te, kaffe og chokolader

  63. Vi spiser and og flæskesteg med brune kartofler, almindelige kogte kartofler og franske kartofler med brun sovs og rødkål. Til dessert får vi risalamande og kæmper om mandlen 🙂

  64. And og flæskesteg – en klassiker! og så er der selvfølgelig franske kartofler og æbler med rebsgele til herlighederne:)

  65. Hos os står den på den klassiske and og flæskesteg, dog med et nyt tvist – Rødkål/Orange salat og det norske tvist – Surkål.

  66. And, fantastisk sovs, brunede kartofler, æbler m. ribsgele, ris a la mande + en masse hjemmelavede konfekt og småkager ♥♥♥

  67. Mhmm juleaften spiser vi and, flæskesteg m. brune kartofler og franske kartoffelchips samt den klassiske risálamande 🙂

    Glædelig jul!

  68. Jeg spiser altid medisterpølse, da jeg hverken kan lide flæskesteg eller and, og ved siden af, spiser jeg rødkålssalat

  69. Hos os står den altid på and med brun sovs og taffel chips🎄 Og så selvfølgelig en helt masse Waldorfsalat lavet med flødeskum 😍😍😍
    Glædelig jul herfra!

  70. Hos os står den på and (og flæskesteg til dem der hellere spiser det), brune og hvide kartofler, franske kartofler, lækker brun sovs og rødkål. Til dessert altid risalamande☺️

  71. Hos mig er der både and og flæskesteg på bordet, og så elsker jeg en lækker grøn- eller rødkålssalat med rosiner, tranebær, æble, appelsin og nødder, så det skal jeg helt sikkert have en masse af til jul ❤️

  72. God aften,

    Meget lækre pebernødder, har jeg ikke set før:-)
    Et termokrus står højt på min ønskeliste, det kan følge mig på farten:-)

    Juleaften får vi flæskesteg og økologisk gås med fyld og så alt tilbehøret og ris a la mande senere. Og endnu senere frugt, nødder, småkager og konfekt.
    Vi går ikke sultne i seng….

    Glædelig 4.advent til dig og snart en dejlig jule:-)

Skriv et svar til Bente Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *