De bedste hjemmebagte boller

 photo boller_blomst2_zps08c21aa5.jpg

Efteråret er over os, og det betyder jo hygge, hygge og mere hygge… Og faktisk kan jeg godt lide denne årstid – den er klart den smukkeste, og så må man godt drikke en masse varm kakao, mums! Med flødeskum… Og varm kakao bliver helt perfekt, hvis det nydes med en omgang hjemmebagte boller!

Jeg har den bedste opskrift på hjemmebagte boller – de er perfekt bløde, og så smager de bare vidunderligt! Og jeg er sikker på, at disse skønne hjemmebagte boller sagtens kunne blive en favorit i din opskriftsbog, når du først har bagt dem en gang.

Nybagte boller  med lækkert smør og en god ost, og selvfølgelig en kop varm kakao med flødeskum, så bliver det ikke meget bedre på en efterårs- eller vinterdag. Her får I opskriften på de lækre boller.

 photo boller_blomst_zps1ef12c63.jpgOpskrift på hjemmebagte boller:
Opskriften giver 12 stk. (80 g stk.)

500 g hvedemel
40 g gær
1,5 dl vand
1,5 dl mælk
1 dl olivenolie
1 æg
25 g sukker
½ tsk salt

Sådan gør du…

  • Udblød gæren i vand
  • Tilsæt alle de andre ingredienser i bolledejen
  • Ælt det hele sammen i ca. 10 minutter
  • Lad dejen hæve en halv time og form så bollerne, og lad dem igen hæve tildækket i en halv time
  • Pensl bollerne med et sammenpisket æg
  • Bag bollerne i 10 min ved 225 grader i varmluft ovn

Tip! Bollerne kan godt fryses – og efter en tur i ovnen er de næsten som nybagte igen.

Husk at “like” Cute Carbs på facebook, så er du altid opdateret med de nyeste indlæg!

 photo boller_blomst1_zpsa7c38df7.jpg

22 tanker om “De bedste hjemmebagte boller”

  1. Hejsa 🙂
    Bollerne ser lækre ud, jeg har lige nogle basale spørgsmål. Skal mælken eller vandet ikke varmes før brug?

  2. Nemme og super lækre fluffy boller! Synes dog min olie smagte meget igennem, hvilken bruger du? Overvejer en helt smagsneutral næste gang!?

    1. Jeg bruger olivenolie, men den er ikke så dominerende i smagen, du kan sagtens bruge en smagsneutral, så er du i hvert fald sikker på, at det ikke er olien, der dominerer 🙂

  3. Pingback: 29 år og har ikke længere sceneskræk | Shine like a STAR ★

  4. Har lige bagt dine boller . De blev bare superlækre! Jeg erstattede 200 gram af melet med ølandshvede.. mums!
    Det eneste men der er, er at mine boller blev lidt mørke efter de 10 minutter i ovnen. Så næste gang giver jeg dem måske kun 8-9 minutter 🙂

    1. Dejligt, de blev gode – og god idé med ølandshveden!Ovne bager ret forskelligt, så det kan sagtens være dine skal have lidt mindre tid 🙂

    1. Det er en meget blød dej, som vi er rigtig glade for herhjemme, men det er en smagssag, hvad man er til. Bollerne bliver bløde og lette.

Skriv et svar til Nadja Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *