Sunde romkugler
 
Forberedelsestid
Bagetid
Tid
 
Antal: 30
Ingredienser
  • 1 dåse sorte bønner - jeg bruger dem fra Urtekram
  • 150 g friske dadler uden sten
  • 3 spsk. kakaopulver
  • 3 spsk. kokosolie
  • 1,5 tsk. vaniljepulver
  • 1,5 tsk. romessens
  • 1 nip salt
  • PYNT: Kokosmel og finthakkede pistacienødder
Fremgangsmåde
  1. Hæld bønnerne fra dåsen i en sigte og skyl dem grundigt. Lad vandet dryppe fra.
  2. Kom de sorte bønner sammen med alle de andre ingredienser i en foodprocessor, og kør massen, indtil du har en cremet og glat masse. Det er virkelig vigtigt at blende i lang nok tid, det er ikke lækkert at få en halv bønne i munden, når man tror, man spiser romkugler ;)
  3. Smag evt. til med ekstra romessens.
  4. Sæt massen på køl i mindst 1,5 time, så den bliver fast nok til at forme.
  5. Tril små kugler og overtræk dem med fx kokosmel eller finthakkede pistacienødder.
  6. Opbevar kuglerne på køl.
Recipe by Cute Carbs at http://www.cutecarbs.com/2017/10/sunde-romkugler/