Verdens bedste træstammer - nem opskrift lige her!Cute Carbs

Lækker opskrift på træstammer

12. oktober 2012 in ♥ Kager

De er fine, de er små og så smager de vidunderligt. Virkelig lækkert! Og jeg er sikker på, at du er fan, hvis du kan lide marcipan og en god trøffelmasse. Og når du først har sat tænderne i hjemmelavede træstammer, husker du med garanti altid at gemme dine kagerester, de skal nemlig bruges til disse lækkerier. Her får du en nem og lækker opskrift på træstammer.

Photobucket

Opskrift på træstammer

Giver ca. 20 træstammer

Du skal bruge:
400 g kage (jeg brugte resterne af min maromorkage)
100 g kakaomarcipan eller almindelig marcipan
100 g mørk chokolade
1 spsk kakaopulver
1 spsk hindbærmarmelade
2 spsk romessens

Photobucket

Fremgangsmåde til træstammer:

  • Smuldr kageresterne i en blender
  • Rør marcipan, smeltet mørk chokolade, kakaopulver og hindbærmarmelade og kageresterne sammen til en fast masse – rør gerne i en rørmaskine
  • Smag massen til med romessens
  • Sæt massen på køl til den har sat sig
  • Del dejen i fire stykker og tril fire lange pølser – mine var ca. 2,5 cm i diameter
  • Opbevar træstammerne på køl, mens du laver marcipanovertrækket

Sådan laver du marcipanovertræk

200 g marcipan
25 g glukosesirup
90 g flormelis

Sådan gør du:
Rør alle ingredienserne sammen i en røremaskine
Del marcipanmassen i fire stykker og rul den tyndt ud

Sådan laver du træstammerne:

  • Pak de fire pølser ind i den udrullede marcipan
  • Skær træstammerne i mindre stykker (mine var 5 cm)
  • Smelt 70 g mørk chokolade over vandbad
  • Dyp enderne af træstammerne i smeltet chokolade. Og wupti så er der fine træstammer og ingen kagespild!

Opbevar træstammerne på køl – de holder sig længere og smager helt klart bedst, når de er helt kolde.

Shop kageudstyr med rabat!

TIP! Frem til 31/12 – 2015 får du 10 procent rabat os bagetid.dk ved at bruge koden: cutecarbs

Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager.

Photobucket

Share This Post

You Might Also Like

48 Comments

  • Reply LouiseH 12. oktober 2012 at 20:58

    De ser jo fuldstændig vidunderlige ud, men hver gang jeg læser noget om kagerester, så tænker jeg altid – hvem pokker har 400 gram kagerester? Nå men en frisk chokolagekage kan vel også gå?

    • Reply cutecarbs 12. oktober 2012 at 21:27

      Hihi – ja du har ret, det er jo ikke hver dag, man lige har 400 g kagerester, men en frisk chokoladekage kan sagtens gå 😉

    • Reply DeaDea 6. februar 2018 at 2:49

      Hvor længe plejer din rørte dej i køleskabet før den har sat sig? 🙂 ska lave den på arbejdet og vil bare være sikker på jeg har sat tid nok af til det hele 😛

  • Reply Line 12. oktober 2012 at 21:21

    Wauw, de ser gode ud! Jeg elsker træstammer og er glad for at se en god opskrift. Jeg skal lige høre hvilke kager du kan anbefale man bruger af kagerester? Vil det gå med chokoladekage, muffins med bær, kanelsnegle? Eller skal det være sådan en plain tørkage?

    • Reply cutecarbs 12. oktober 2012 at 21:33

      Tak 🙂 Du kan bruge alle de kager, du spørger om, men du skal bare tilpasse mængden af chokolade i træstamme-massen, hvis du f.eks. bruger en chokoladekage 🙂

  • Reply Pernille 12. oktober 2012 at 22:22

    Muuuums!!!! De ser alt for lækre ud! Og meget prof. 🙂

    Du gør det svært at udelade sukker i min kost i 3 uger. 😉 Skal i hvert fald lave en af dine kager, når jeg er færdig med denne dumme idé!

    • Reply cutecarbs 13. oktober 2012 at 16:57

      Tak:) Du fortjener helt sikkert også en lækker kage efter tre uger uden sukker – og så smager den helt sikkert ekstra godt 😉 Håber, du når dit mål! Kh Tóra

  • Reply Vinnie 13. oktober 2012 at 12:01

    Tak for opskriften. Har lidt tid til overs, så tror jeg vil prøve din opskrift 🙂

    • Reply cutecarbs 13. oktober 2012 at 16:55

      God fornøjelse 😉

  • Reply Britt 13. oktober 2012 at 15:21

    Mums de ser godt nok lækre ud!
    Jeg kan huske, at jeg elskede dem førhen, men det er godt nok ved at være længe siden, at jeg har smagt sådan en. Må snart til at udfordre mig selv lidt med de forskellige kager, så jeg kan finde ud af, om de stadig smager ligeså godt, som jeg husker dem!

    http://madenerikkedinfjende.wordpress.com blog om MAD og SPISEFORSTYRRELSE

    • Reply cutecarbs 23. oktober 2012 at 11:35

      Tak – god fornøjelse med kage-udfordringen 🙂

  • Reply Malsen 13. oktober 2012 at 19:12

    Det er jo totalt yndlingskage…..kan man bruge hvilken som helst kagerest?

    • Reply cutecarbs 14. oktober 2012 at 18:11

      Ja, du kan bruge de fleste kagerester. Men chokoladekager, sandkager, wienerbrød og muffins er i hvert fald meget velegent 🙂

  • Reply Josefine 13. oktober 2012 at 20:13

    Det ser bare så lækker ud 🙂

    • Reply cutecarbs 14. oktober 2012 at 18:08

      Tak 🙂

  • Reply Maria Silje 23. oktober 2012 at 15:47

    årh hvor ser de gode ud!

    //Maria Silje
    http://www.hairbymariasile.dk

    • Reply cutecarbs 6. november 2012 at 0:08

      Taaak – smager skønt 🙂

  • Reply Katrine 19. december 2012 at 20:55

    Hej 🙂
    Jeg har søgt lidt på opskrifter på romkugler og træstammer, og kan se at mange bruger hindbærroulade, skal man så undlade hindbærsyltetøj?

  • Reply Sofie Jørgensen 27. februar 2013 at 21:03

    Hvor længe er de holdbare i køleskabet?? Blev pludselig træstammesulten men en hel portion til én portion er nok lige for meget af det gode..

  • Reply Line 15. august 2013 at 19:27

    Hej.
    Ved du om de kan fryses?
    Hvor lang tid kan de holde sig i køleskabet?
    Jeg må vist prøve at lave dem til min mødregruppe;-)
    Mvh Line

    • Reply cutecarbs 20. august 2013 at 22:22

      De kan holde sig i køleskabet i et par dage. Og jeg vil tro, de kan fryses, hvis du venter med at overtrække dem med marcipan og chokolade 🙂 Er sikke på, at de ville være et hit hos mødregruppen 🙂

    • Reply LIne 21. august 2013 at 9:08

      Jeg må prøve at fryse dem:)
      De var et HIT både på arbejdet og i mødregruppen – din hjemmeside er nu videregivet…. 🙂
      Tak for en fantastisk hjemmeside!
      Hilsen Line

    • Reply Jamilla 11. januar 2014 at 13:19

      De kan godt fryses også med marcipan overtræk og med chokoladen i enderne 😉

  • Reply Fie 15. oktober 2013 at 15:42

    Kan man undlade hindbær marmelade? Eller har det en betydning for smag eller konsistens?

  • Reply Fie 15. oktober 2013 at 15:43

    Kan man undlade hindbærmarmelade eller har det betydning for smag og/eller konsistens??

    • Reply Cute Carbs 19. oktober 2013 at 17:38

      Ja, du kan godt undlade den, men så ville jeg bruge en anden marmelade – det giver en god smag 🙂

  • Reply Maria 3. november 2013 at 8:38

    Kan man bruge bladankage til at blande i??:-)

    • Reply Cute Carbs 3. november 2013 at 11:12

      ja 🙂

    • Reply Maria 3. november 2013 at 17:26

      Super! De blev rigtig gode – købte dog en sandkage i stedet for, da der ikke var nok bladankage tilbage :-))

  • Reply Gitte 3. november 2013 at 14:30

    Kan man undlade at putte marcipan i selve dejen? Jeg har nemlig ikke så meget 🙂

    • Reply Cute Carbs 8. november 2013 at 20:40

      Jeg har ikke prøvet uden, så jeg ved desværre ikke, hvordan resultatet bliver.

  • Reply Rikke 29. december 2013 at 14:45

    Hvordan har du fået din marcipan så hvid?

    • Reply Cute Carbs 6. januar 2014 at 13:57

      Det er fordi, det er en overtræksmasse, hvor der er flormelis og glukosesirup i 🙂

  • Reply Mormorweekend | Enestående 9. juni 2014 at 17:02

    […] fra fryseren (jeg brugte en appelsin-nøddekage – det gav en rigtig god tekstur og smag) og lav træstammerne fra Cute Carbs, mal neglene med Cerise fra Nailstation og ja start kaffemaskinen […]

  • Reply Sheila 19. november 2014 at 23:41

    Spørgsmål angående marcipanovertrækket: jeg har ingen røremaskine, men kun elpisker. Duer det?

    • Reply Frk. Cute Carbs 20. november 2014 at 9:02

      Hej! Ja, det tror jeg. Du kan også nøjes med at ælte det i hænderne 🙂

  • Reply Vivi 12. juni 2015 at 17:54

    Mmmm, hvor ser de lækre ud, og jeg skal helt klart lave dem en dag snart. Jeg skal bare lige sikre mig. Skal der kun 30 g chokolade i trøffelmassen? Eller er alle de 100 g til det? Og så skal der bruges yderligere 70 g til enderne.

    • Reply Frk. Cute Carbs 12. juni 2015 at 19:11

      De smager så skønt 🙂 Det er 100 g chokolade i massen og 70 g til enderne 🙂 God fornøjelse.

  • Reply Maria 23. november 2015 at 9:27

    Hej, jeg har rester af kage med limesmag. Vil det være ok, eller vil det ikke smage godt?

    • Reply Frk. Cute Carbs 23. november 2015 at 9:30

      Det tror jeg ville være helt fint – smag det til med kakao og hindbærmarmelade 🙂

  • Reply 1000 besøgende | karinaelines 23. november 2015 at 18:54

    […] så jeg kunne lave dem selv (så ved jeg trods alt hvad der er i) Jeg fandt en opskrift hos Cute Carbs og den lød virkelig lækker og jeg må sige at jeg behøver ikke lede videre for den levede op til […]

  • Reply Lene 25. november 2015 at 11:37

    Kan de fryses og hvor lang tid kan de ca holde sig i køleskab

    • Reply Frk. Cute Carbs 26. november 2015 at 9:04

      Har ikke prøvet at fryse dem, men tror jeg sagtens, du kan gøre. De holder sig i et par dage i køleskabet 🙂

  • Reply Camilla 29. juni 2016 at 18:24

    Kan man lave træstamme massen dagen inden man laver marcipan overtræk?

    • Reply Frk. Cute Carbs 29. juni 2016 at 19:21

      Ja, hvis du opbevarer den godt pakket ind og koldt 🙂

  • Reply Nadia 18. august 2016 at 8:29

    Hvis man ikke lige har kagerester liggende, hvilken type kage kan man bruge??

    • Reply Frk. Cute Carbs 26. august 2016 at 14:02

      En chokoladekage eller en marmorkage for eksempel 🙂

    • Reply Pia 15. december 2016 at 19:47

      Jeg bruger 1. billig mazarinkage 1. Hindbærroulade m. crem 2. spsk. kakao og romessens efter smag. (2spsk)

    Leave a Reply

    Back to top